作为一个爱追剧的美食控，剧里的各种美食总是让我在追剧的时候口水流得到处都是！！！对于被古装剧毒害的我来说，剧中频繁出现的各种烤野味让我恨不得冲进去咬一口。今天这
作为一个爱追剧的美食控，剧里的各种美食总是让我在追剧的时候口水流得到处都是！！！对于被古装剧毒害的我来说，剧中频繁出现的各种烤野味让我恨不得冲进去咬一口。今天这个吃货就是古装剧里频繁出现的叫花鸡。当然是简单版，因为没地方找泥糊鸡。不过，虽然是简版，味道却不简单。也非常非常好吃！
由手工方
用料三黄鸡 1只干荷叶 1张干香菇 5个胡萝卜 30g料酒 30ml盐 15g老抽 15ml姜片 少许葱 少许做法步骤1.准备原料。将干荷叶浸泡，干香菇浸泡在发切条中，胡萝卜切片，小葱扎紧备用。
2.鸡肉洗净，表面均匀抹一层盐，轻轻按摩3-4分钟。
3.吸完盐后，给鸡刷一层料酒，再刷一层酱油(如果味道淡，可以刷一层薄薄的酱油。粗刷好看，但是成品的皮会咸，特别是类似鸡尖的位置)
4.把蘑菇、胡萝卜、葱和姜片塞进鸡肚子里。
5.用柔软的荷叶把鸡肉包起来。
6.用铝箔将荷叶鸡包紧(要更换黄泥，必须包紧)，送入预热到220度的烤箱，烘烤90分钟(请根据鸡的大小缩短或延迟烘烤时间)。
7、出炉，可以趁热吃，也可以剁碎放盘里。
小贴士
妈妈唠叨:1。加盐后按摩，避开鸡头、鸡尖等多肉的部位，否则这部分成品会太咸，无法入口。2.按摩时间不算太长，更别说腌制了。3.接受料酒的朋友可以在加入配菜后，在鸡肚子里加入少量料酒。
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