酒店客房管理(客房管理规章制度)

酒店客房是酒店所有服务项目的主要环节。首先，酒店客房单位的员工通常更多是在客房部。其次，酒店客房的所有费用和损失占酒店很大一部分。因此，酒店客房能够完成“精细化管理”的管理体系，不仅是酒店管理和服务的巨大提升，也是对酒店成本的控制。酒店努力做到“精细化管理”是一个艰难而渐进的过程。亿达北斗星酒店管理系统，您身边的酒店数字化管家。

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一、对员工的安排要细分化

现在很长一段时间，很多酒店经理，尤其是客房经理，都有一种错觉，觉得今天要把所有房间都做完。但是对于房费差异较大的酒店，成本问题就很大了。酒店工作人员的日常工作就是“计量检定”完成后，超过要求总数的部分会有额外的住客提成。那么大家就会看到一个奇怪的现象，就是第一天可能所有的工作人员都拿到超额的提成，结果第二天所有的工作人员都闲着没地方干了。所以酒店房间从员工业绩和提成来说，至少应该是“三天两个”。“三天”，即提前看三天内的预定安排做房间，而不是只看当天的；“两头”是指客房部不能只是埋头做房间，而要时刻与前厅互动。急着入住的房型优先，房间比较干净的房型可以慢慢做，甚至明天。

二、对客房消耗品要逐一核算

客房消耗品是酒店成本的一大支出。客房耗材管理不好，酒店会产生很多空费用。同时，客房耗材是酒店容易出现问题的一个阶段。因为是消耗品，没办法按照基础挂失处理。但是，对于客房消耗品，无论是采购、储存、交付还是分发，都应建立记录。

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三、对能耗成本控制做到系统化

酒店能耗对所有酒店管理者来说不是最少的，只有更少。因此，合理的环保和节能操作可以同时体现在成本和酒店利润上。所以每一个酒店员工，尤其是客房部员工，一定要有成本的概念。成本管理领域的很多规定，从开灯关灯到空气能和中央空音的操作，酒店都是可以系统执行的，某些规定是可以严格执行的。只有这样，大家才能在不损害酒店服务水平的情况下，最大限度地节约成本。这个机制一旦建立起来，就应该由专业人士来监督和执行。此外，还要根据不同季节、不同温度、不同住房率进行适时调整。因为酒店人都知道，赚了钱不一定盈利，但是省下来的钱一定盈利！

四、对员工的人性化管理要做到人性化

人性化服务已经成为一种流行的管理方式，这是酒店等拥堵区域的出发点。只有先处理好公司员工的问题，酒店服务项目才能呈现出新的局面。毕竟每个酒店管理者都知道“员工不满意，顾客不满意”的道理。在酒店客房员工的人性化服务中，员工的敬业和开拓精神直接决定了他们对工作的热爱和对酒店的认可和忠诚。酒店员工对酒店是有感情的，顾客是有幸福感的。我们这里注重的是对工作人员的人性化关怀。

第五、客房要求要按照严格的标准执行

酒店在进行客房和查房时必须严格遵循标准，不得因任何情况而损害客房质量。这种行为一旦发生，其实属于酒店的自毁行为。

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