杏鲍菇是一种味道特别鲜美的菌类,集食、药、食疗于一体,相当珍贵。目前市场上平菇需求不错,种植平菇是个不错的市场。下面我们来了解一下平菇的起源和种植技术。1.杏鲍
杏鲍菇是一种味道特别鲜美的菌类,集食、药、食疗于一体,相当珍贵。目前市场上平菇需求不错,种植平菇是个不错的市场。下面我们来了解一下平菇的起源和种植技术。
1.杏鲍菇的产地有哪些?
杏鲍菇是一种原产于亚热带地区的有益真菌,现在世界各地都有栽培。在中国,主要产于河北石家庄和保定唐县。除了这两个地方,湖南、山东、福建、浙江也有栽培。
二、平菇高产栽培技术
1.耕作季节
杏鲍菇是一种低温蘑菇,一年能出两季。春秋两季出,即1-2月或8-9月,2-4月或9-12月出。
2.制作细菌袋
(1)培养料的配方和制备
配方一:锯末73%,麸皮25%,石灰1%,石膏1%,含水量60%-65%。
配方二:棉籽壳88%,麸皮10%,石灰1%,石膏1%,含水量60%-65%。将配料混合,制成培养料。
(2)装袋、灭菌、接种和培养。
将培养料按要求装入菌袋(22 cm× 45 cm大小),密封,放入灭菌锅中灭菌。先用大火将锅内温度升至100℃,开始计时。8 -12小时后,再闷4 -5小时,然后取出料袋。待袋子冷却至常温后,放入已灭菌的接种箱(室)中进行接种,接种量为5%-10%。将接种后的菌袋送至已灭菌的培养室进行培养,室温应控制在20-25℃之间。30天左右菌丝可以长满袋,然后移至出菇室出菇。培养室应避光、通风、不潮湿。
排袋来促销蘑菇
在菇房内设置栽培架,将培养好的菇袋以水平重叠的方式堆放在架上或地面上,待温度降至10-18摄氏度时,在地面洒水,提高菇房内的湿度。蘑菇房散射光强,光线明亮。
4.结果管理
(1)温度控制
杏鲍菇子实体形成和生长的温度范围较窄,对温度极其敏感。最适出菇温度为15-17摄氏度,应严格控制。
(2)湿度调节
在子实体生长期,菇房的湿度比前期低,保持在85%左右为宜。保湿时主要是给地面浇水,避免往子实体和袋口喷水。
(3)轻管理
保持菇房光线明亮分散(无阳光直射)。
(4)通风
每天开门(窗)2-3次左右,每次通风半小时左右。
5.收获
从原基形成到采收约需10天,子实体帽直径达到4cm-6cm时采收(帽8分离)。收获后,用纸盖住袋口,停止喷水,约5天后喷水增加湿度,以诱导第二个蘑菇的生长。
杏鲍菇的产量主要集中在第一茬。杏鲍菇每丛重量可达600克,平均每袋产量可达500克。第二茬后,结实量下降。
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