西瓜皮怎么做好吃(如何炒西瓜皮最好吃窍门)

导语:西瓜皮别丢了。试试这个。5分钟拌一盘。又酸又甜又脆。太好吃了！

天热了，没胃口吃饭，想吃点凉的，比如黄瓜等凉菜。水果西瓜吃的最多。

很多人吃完西瓜会把西瓜皮扔掉，很可惜。西瓜皮不仅可以用来做菜，还可以用来做西瓜酱。我婆婆每年夏天都会做几罐西瓜酱，秋冬吃西瓜酱馒头。

西瓜皮又称西瓜青衣，富含瓜氨酸，能有效促进尿素的形成，有很强的利尿作用。除此之外，西瓜皮还可以退烧，促进伤口愈合。能促进皮肤新陈代谢，使皮肤光滑美白，所以也有美容的作用。

家人吃西瓜，我总是把西瓜皮留给拌菜。又甜又酸，又脆又开胃。每次混的时候都会全吃光。很好吃。而且凉拌西瓜皮很好做，5分钟就能拌一盘。又酸又甜又脆，很好吃。我家不仅老人爱吃，孩子也爱吃。每天吃不腻是真的。

所以，以后在家吃西瓜，不要把西瓜皮弄丢了。试试这个很简单。

凉拌西瓜皮

材料:西瓜皮6张，盐3克，糖10克，白醋1勺，蜂蜜1勺。

具体做法:

西瓜皮洗净，切成小块。先用刀把果肉切开，切成小块吃，留下西瓜皮备用；

用刀将最外层的西瓜皮落下扔掉，只留下白色和红色的部分；

然后将西瓜皮切成薄皮，撒上盐，抓匀腌制出水；

倒出盐水，撒上白糖，拌上白醋，最后倒入蜂蜜拌匀。酸甜可口，开胃。很好吃。

注意事项:

用刀切西瓜果肉，不要嚼，不然不爱吃，还会有口水。

最外层的青皮又硬又难吃，要去掉；

西瓜皮要先加盐才能得到水分，水分太多不容易入味；

不喜欢酸的话，加糖加蜂蜜就可以了，不用白醋。

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西瓜皮怎么做好吃(如何炒西瓜皮最好吃窍门)

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