马齿苋草(马齿苋能治皮肤病吗)

导语:叶子像马的牙齿，叫“马齿苋”。凉拌必备，祛湿奇效。

我国幅员辽阔，野生资源丰富，尤其是农村，有很多绿色的野生植物和各种野生药材。

因为这些纯天然的野菜，在过去的穷日子里，农民都不饿，所以很多野菜被农民称为“救命菜”。

马齿苋草(马齿苋能治皮肤病吗)插图

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比如野菊花、燕麦、苜蓿、荠菜、野苋菜、车前草、红薯叶、野豌豆、鹅肠、野韭菜等。这些野菜是农村常见的野菜，也是贫困农民的“救命菜”，流传至今。

马齿苋在古代的穷时代也是“救命菜”。为什么叫马齿苋？因为它的叶子又肥又厚又圆，看起来像马的牙齿，所以古人把它命名为马齿苋。

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说起马齿苋，相信大家都会很熟悉。南北方都能看到马齿苋。它在民间还有一个好听的外号叫“长寿菜”。

据老一辈人说，每年大旱的时候，很多人的植物都会被晒伤。只有马齿苋还像以前一样翠绿，即使被连根拔起，经过几天的暴晒，重新种植浇水，仍能存活，因此被称为“长寿菜”。

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可以说马齿苋是极其耐旱的，它喜欢在高温的环境中生长。它和向日葵一样，喜欢追逐太阳，所以又被称为“向日葵”。

至于马齿苋，它有许多别名，如五星草、长寿菜、麻绳菜、五芳草、蚱蜢等。它是马齿苋科的一年生多肉草本植物，多见于田间、荒地、路旁、边境等地，农村随处可见。

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自古以来，马齿苋就是人们经常食用的一种野菜。它含有独特的味道，以酸味闻名。它富含苹果酸、柠檬酸、谷氨酸等。，所以吃的时候不需要加盐。原味最好。

马齿苋最适合烹饪，在开花前采摘其嫩茎叶。可用于凉拌、煲汤、油炸食品等。，尤其是凉拌。有自己的酸味，甚至还省醋。吃起来又香又酸，一次就忘不了。

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马齿苋是一种常见的野菜，但作用却不小。它不仅营养丰富，还具有一定的药用功效。具有清热解毒、祛湿散血、利尿通淋、消肿止痛、除尘杀菌、止血凉血的功效，尤其是祛湿效果特别好，对身体大有裨益。

各位朋友，你们家乡有这种马齿苋吗？又到了吃马齿苋的季节。如果你的家乡有，千万不要错过。凉拌必备，美味营养，保健价值高，祛湿有奇效。

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