柠檬水的正确泡法(蜜雪冰城柠檬水做法)

柠檬水是许多年轻人的最爱。加入蜂蜜或者冰糖，酸酸甜甜的味道完美。但是，不知道从什么时候开始，网上出现了很多关于喝柠檬的奇怪禁忌。比如柠檬水不能用热水泡，柠檬水白天不能喝，有胃病的东西不能喝等等。那么真相是什么呢？今天就来说说吧。

柠檬水的正确泡法(蜜雪冰城柠檬水做法)插图

1.柠檬水不能用热水泡？

相信很多人都听说过这种说法，原因就是柠檬水用热水泡后会流失VC。其实VC在酸性条件下耐热性很好，并不是大家说的会流失那么简单。即使你的体温达到70℃以上，也完全没问题。而且如果柠檬泡的水太凉，可能不太好，因为那样香味就出不来了。

柠檬水的正确泡法(蜜雪冰城柠檬水做法)插图(1)

2.白天不能喝柠檬水吗？

这种无稽之谈一度在网上疯传。有人说，柠檬是一种“光敏食物”，白天喝柠檬水后，皮肤会出现斑点，变黑。殊不知，这个说法只是针对皮肤对光特别敏感的一群人，而且一定是用那种柠檬精油外用的情况。从来没有权威测试证明白天喝柠檬水会让皮肤变黑。

甚至有人说，维生素C是一种感光物质。你不妨仔细考虑一下。如果是这样的话，所有的水果和蔬菜都不能吃，因为它们富含维生素c，因此，这种说法很可笑。

柠檬水的正确泡法(蜜雪冰城柠檬水做法)插图(2)

3.胃病的人根本不能喝酒？

有人说，有胃病的人千万不要喝柠檬水，因为酸度太强会刺激肠胃，引起不适。但其实正常的柠檬水，1-2片就可以做成一大杯。它的味道一直在说，不会那么酸。我们又不是喝纯柠檬汁。其实在西方，胃不好的人会特意喝点清淡的柠檬水。对于胃酸过多者，少量柠檬酸有利于胃黏膜的修复，而对于消化不良者，则有利于消化液的分泌。

柠檬水的正确泡法(蜜雪冰城柠檬水做法)插图(3)

最后，爆炸营养课教你如何做一杯健康的柠檬水:

1.一定要选择新鲜的柠檬:做柠檬水的时候，最好选择新鲜的柠檬，因为柠檬干的维生素C等成分会有一定的损失，香气也会消散很多。

2.带皮薄片:柠檬片泡水更有利于营养成分的释放和香气成分的发泡，一定要带皮切片。因为柠檬皮富含橙皮苷、柚皮苷等物质，柠檬精油主要存在于果皮中。

3.温水冲泡:如前所述，用热水浸泡柠檬片没有问题。温度太低，就泡不香了。但是如果用开水的话会很苦，所以建议你用60℃~70℃的水冲泡柠檬水。

4.柠檬片适量:喝柠檬水解渴的话，泡水的时候要淡一点。一般用1~2大块柠檬浸泡200毫升水，反复冲泡2~3次。当柠檬没有味道时，换一个新的。

朋友们，夏天你喜欢柠檬水吗？你知道柠檬水对健康有什么影响吗？请在下方评论区留言，分享你的人生经历。

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