姜汤是一种很常见的祛寒药汤。姜汤主要是用生姜、大葱等调味蔬菜熬制而成，可以活血散寒，预防感冒。冬天了，不妨来一碗浓浓的姜汤。中医认为，生姜性温，味辛，能祛风解表
姜汤是一种很常见的祛寒药汤。姜汤主要是用生姜、大葱等调味蔬菜熬制而成，可以活血散寒，预防感冒。冬天了，不妨来一碗浓浓的姜汤。
中医认为，生姜性温，味辛，能祛风解表，散寒。其特有的“姜酚”能刺激胃肠粘膜，使胃肠充血，增强消化能力。
熬姜汤一般选择皮无裂纹、色泽鲜艳、柔软饱满的鲜姜，不要选择有皱纹、干燥、发黑的。以下是一些制作姜汤的常用方法:
1.葱姜汤
配料:姜、大葱、盐、食用油。
做法:生姜洗净，切块，大葱洗净，切块，放入锅中，加水，大火煮开后转小火煮一会儿，再加入食用油和盐调味。
2、红糖姜汤
配料:红糖、姜、葱。
做法:生姜洗净切块，大葱洗净切块，放入锅中，加水，大火煮开后转小火煮一会儿，再放入红糖煮开。
3.可乐姜汤
配料:姜、可乐
做法:生姜洗净切块，放入锅中，加入可乐一起煮。烧开后转小火再煮一会儿。
4、葱姜汤
配料:姜、葱、红糖
做法:生姜洗净切块，小葱洗净取葱段，一起放入锅中，加水烧开，转小火煮一会儿，再放入红糖煮。
5.红枣姜汤
配料:红枣、生姜、红糖
做法:红枣洗净，生姜洗净切块，一起放入锅中，加水烧开，转小火煮一会儿，再放入红糖煮。
需要注意的是，生姜辛温，阴虚火旺、目赤内热者不宜久食。
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