香椿图片(香椿树上结的果实叫什么)

开春挖野菜，送你56种野菜大图，带你看不同的野菜和吃法。已经是春天了。春天是许多人喜欢的季节之一。因为春天气温升高，很多芽开花，很多树芽开始发芽。这是带朋友赏花的最佳时机。很多人出去玩的时候，会发现一些可食用的野菜长出来了。是的，春天是挖野菜的黄金季节。野菜不需要人工种植。它们是绿色食品。我来分享56种野菜的图片，看看你知道多少种野菜？

1.仙草

羊草是一种植物，开小黄花，叶子上有许多白毛。羊草，又名清明菜，是清明饼的用料之一。

鼠曲草仿射鼠曲草

2.胡椒芽

花椒芽是长在花椒树上的一种嫩芽。胡椒芽的颜色是深绿色。可以用来洗，加面粉，拌匀，炒熟再吃。

花椒芽花椒芽

3、灰白菜

灰菜是一种生长在路边或野外的野菜。灰色卷心菜的叶子呈椭圆形，有许多小白点。红烧灰菜可以配凉拌，也可以炒着吃。

灰灰菜灰色蔬菜

4.荠菜

荠菜是一种生长在菜地的野生蔬菜。荠菜叶多齿轮状，颜色为翠绿色或褐色，气味浓烈。最适合和猪肉一起做馅，在饺子里吃，也可以用来炒鸡蛋。

荠菜荠菜

5.苦恼

艾蒿是生长在野外或路边的野菜之一。也叫艾蒿。它的叶子正面是深绿色，背面是白色。艾蒿是一种药食两用的野生蔬菜。鲜嫩的艾草是将汁液制成艾草的最佳方法。

6.鱼腥草

鱼腥草。是一种野菜。它的叶子正面是深绿色，背面是紫色。鱼腥草的气味闻起来像鱼，故名鱼腥草。鱼腥草可以洗净直接凉拌食用。

鱼腥草鱼腥草

7.芡实茎

芡实的茎是芡实的嫩茎，颜色为粉红色，有许多像莲藕一样的小孔。芡实可以用来炒菜，也可以用来炒肉。都很好吃。

8.刺痛嫩芽

芽是小树的芽，叶子深绿色，略带黄色。芽菜是一种稀有的野菜。芽菜可用于凉拌或炒菜。

刺嫩芽荆棘芽

9.香椿芽

春天是吃香椿芽的好季节，香椿芽是香椿树上的嫩芽。香椿芽有紫色和深绿色。香椿芽有一种特殊的香味，可以用来和鸡蛋或者豆腐一起煮。

香椿芽香椿芽

10.面条

面条的叶子很细长，颜色深绿。面条也是麦瓶草。面条可以用来炒菜，也可以和面粉混合用来蒸熟食。

面条菜面条

1.金雀花

金雀花的叶子很细长，颜色是翠绿色。金雀花的嫩梢可与面粉混合，蒸熟食用。

扫帚菜地肤

12.黄色鹌鹑

鹌鹑的叶子呈翠绿色，椭圆形。黄鹌鹑是一种生长在野外的野菜。将黄色鹌鹑放入水中焯一下，然后与凉拌或炒菜一起食用。黄鹌鹑是一种药食两用的野生蔬菜。

黄鹌菜黄色鹌鹑

13.国槐

槐花是金合欢树上的花。它的颜色是白色的，它的气味很浓。它闻起来非常好。槐花是一种非常美味的野菜，可以用来炒菜、炒鸡蛋，也可以和面粉混合在一起蒸熟食。

槐花中国槐树芽

14.茵陈

茵陈蒿是一种野生蔬菜，生长在野外或山坡上。藜蒿的叶子是深绿色的，叶子上有很多小白毛。干茵陈可以用来泡茶，也可以洗净，拌入面粉蒸熟食用。

白蒿白蒿

15.水芹菜

水芹菜是一种生长在水边的野生蔬菜。芹菜的叶子是翠绿色的，茎是翠绿色的。芹菜可以用来炒菜，也可以用来炒肉。

野生芹菜野芹菜

16.蒲公英

蒲公英是一种野生蔬菜，现在生长在路边或野外。蒲公英有深绿色的叶子和黄色的小花。蒲公英最适合泡茶或煮粥。

蒲公英蒲公英

17.省钱

榆树的颜色是翠绿色的，是长在榆树上的果实。钱最适合加面粉，搅拌均匀，蒸熟食，或者当馒头。

榆钱于谦

18.野生竹笋

野竹笋是清明前后上市的野菜。野生竹笋通常生长在山坡或路边的竹林里。野竹笋很脆很嫩，最适合炒肉或者炒菜。野生竹笋烹饪前需要焯一下。

野笋野生竹笋

9.刺穗

海菠菜的叶子是翠绿色的，叶子周围有很多小刺。水浸泡的多刺海藻可以用来凉拌或炒菜。没有吃过带刺的蔬菜就不要轻易尝试，以免不适用。

刺儿菜小蓟

20.菊苣

苦菜的叶子是翠绿色的，叶子上有很多齿轮。苣荬菜味苦，可用凉水冲服或炒食。不吃菊苣就不要尝试，以免不适用。

苦苣菜菊苣

1.鹅肠草

鹅草叶呈椭圆形，颜色为翠绿色。是一种非常脆嫩的野菜。鹅肠草也叫鹅肠菜。鹅肠草可以用来炒菜，凉拌，或者火锅。没吃过鹅肠草的不要轻易尝试，以免不适用。

鹅肠草鹅肠草

22.马兰头

马头的叶子细长，颜色深绿，菜梗紫红色。芋头是一种生长在南方的野生蔬菜。马头最适合凉拌或者炒菜。

马兰头马兰海德

23.猴头菇

猴头菇是一种生长在大山深处的野生蔬菜。猴头菇的茎上有许多小绒毛。将猴腿蔬菜焯一下，拌凉拌或炒着吃。猴头菇晒干了用来炖肉很不错。

猴腿菜猴头菇

24.葱

沙葱的叶子是深绿色的，看起来像小葱。沙葱一般生长在沙地上。葱可以用来炒菜或炒鸡蛋。不吃小葱不要轻易尝试，以免不适用。

沙葱沙隆

25、猪尾巴草

叶子很细长，颜色深绿，茎呈紫棕色。猪尾巴草可以用来做饭。没吃过猪尾巴草的不要轻易尝试，以免不适用。

猪尾草猪尾巴草

26.紫萁

薇菜是一种生长在大山深处的野生蔬菜。薇菜是蕨菜的一种，颜色深绿。薇菜可以水煮，用来炒菜或炒肉。干薇菜适合炖煮。

薇菜蔡威

27.草头

草头的叶子是深绿色的，有三片花瓣。草头是江南地区人们喜爱的一种叶子。草头最多用于炒菜或冷食。

草头草头草

28.造血蔬菜

酸菜的叶子很宽，颜色证明是深绿色，反面是紫色。腌菜最适合和猪肝一起煮。

血皮菜血寄生真菌

9.薄荷

薄荷叶呈椭圆形，颜色深绿。薄荷的香味清亮好闻，最适合泡茶或做薄荷粥、薄荷、薄荷汤。

薄荷铸造

30.枸杞芽

枸杞芽的叶子是深绿色的，是春天的野菜。枸杞芽可以用来炒菜，或者和猪肝一起炒，或者煮汤吃。

枸杞芽枸杞芽

31.马齿苋

马齿苋叶子厚，颜色深绿，茎呈紫色。马齿苋是一种生长在菜地或田埂上的野生蔬菜。马齿苋有酸味。可以蘸水冰镇，也可以晒干后用来炖肉。

马齿苋马齿苋

32.桑叶

桑叶的叶子呈椭圆形，颜色为翠绿色。是桑叶的嫩叶。桑叶可以用来煮饭或者炖汤。

桑叶桑叶

3.野生大蒜

野蒜又叫小根蒜。它的叶子是深绿色的，根是米色的。野蒜气味浓烈，可用于炒菜或炒鸡蛋。

野蒜野生大蒜

34.蕨菜

蕨菜是一种生长在大山深处的野生蔬菜，茎呈紫色，茎呈深绿色。蕨菜是一种我们很多人都喜欢吃的野生蔬菜。焯过的蕨菜可以用来凉拌，炒菜，或者炒肉。干蕨对煎肉很有好处。

蕨菜刹车的可食用嫩叶

35.紫苏属

紫苏叶正面深绿色，背面紫色。紫苏是一种生长在路边或野外的野菜。紫苏可以用来煮鱼汤，或者焯水后凉拌，或者作为咸菜。

紫苏紫苏

36.野生豌豆

野生豌豆是春天的野菜。野生豌豆尖锐的叶子是深绿色的。一般来说，野生豌豆被采摘，浸泡在水中，冷冻，或用于烹饪。

野豌豆野豌豆

37.莼菜

莼菜是一种生长在水面上的野生蔬菜，特别是在长江以南地区。莼菜最适合用来煮汤或凉拌。

莼菜莼菜

38.芙蓉花

芙蓉的颜色是紫粉色的，非常漂亮。芙蓉是芙蓉树上的花。在木槿花中加入面粉，混合均匀，油炸。

木槿花木槿花

39.茉莉

茉莉的颜色是白色的，小巧玲珑，闻起来很香，非常好闻。茉莉花是观赏花，也可以晒干用来泡茶或炖汤。

茉莉花茉莉

40.菊花脑

菊花是一种很好的野生蔬菜。它的叶子是翠绿色的，很宽。菊花脑最适合炒菜或者用鸡蛋煮汤。

菊花脑菊花脑

1.蔬菜费

飞彩的叶子是深绿色的，花是黄色的。飞是一种观赏盆栽植物。飞菜也被称为“救命菜”。焯过之后，冷冻或炒一下是很有用的。

费菜飞彩

40.海洋莲花

洋河也可以叫洋河姜，有姜的味道。莲花的颜色是紫色的，有点像洋葱。荷花最适合炒肉，或者用辣椒炒菜。荷花还可以做咸菜。

洋荷洋河

4.萱草属植物

黄花菜的颜色是金黄色的，非常漂亮。黄花菜有两种:人工种植和野生种植。将黄花菜焯一下，用冷水拌一下，或者炖一下。黄花菜最适合焯水、晒干，和炖肉一起吃。

黄花菜萱草属植物

4.金银花

金银花有两种:黄色的和白色的。金银花是非常珍贵的制茶原料。金银花可以用来炖汤，也可以用来炒菜。

金银花金银花

45.虎杖

虎杖的叶子是深绿色的，茎是绿色的，上面有很多紫色的斑点。虎杖味酸，故又称酸铜。虎杖可以当饮料，也可以炖汤。

虎杖虎杖

46.苜蓿

苜蓿的叶子是深绿色的。紫花苜蓿也叫金花椰菜。把苜蓿泡在水里，拌上凉拌酱，或者炒一下。

苜蓿苜蓿

7.荸荠

菱角是一种生长在北方的野生蔬菜。荸荠有宽大的叶子和小黄花。荸荠焯一下，凉着吃或者炒着吃。

马蹄菜马蹄铁

48.梨花

海棠花是海棠树的花，颜色是翠绿色。梨花最适合炒菜或者炒肉。海棠花是云南等地人民喜欢吃的野菜。

棠梨花唐丽华

9.沙宋健

沙松剑是云南等地的一种野菜。沙尖是松树的嫩尖。沙建可以用来炒菜，也可以用来冷食。

沙松尖沙松坚

50.蒿芽

艾蒿是生长在东北等地的一种野菜。艾蒿是一种非常好的野菜，气味浓郁，味道鲜美。艾蒿芽泡水，拌冷酱，或者炒。

柳蒿芽日本蒿

51.车前草

车前草是一种生长在路边或野外的野菜。芭蕉叶宽大，颜色深绿，开小白花。车前草最适合泡茶或热烫。如果没吃过车前草，就不要轻易尝试，以免不适用。

车前草车前草

52.山韭菜

山韭菜是一种野生韭菜。苋菜一般生长在山坡上，叶子宽大，颜色深绿，茎白色。苋菜可以用来炒菜或者炒鸡蛋。如果没吃过山韭菜，就不要轻易尝试，以免不适用。

山韭菜山韭菜

3.矮念珠藻

念珠藻的颜色为深褐色，非常细，是一种生长在地表的食用菌。碎菜也叫碎软菜。经过清洗后，磨碎的蔬菜用于炒鸡蛋，或制成馅料和包子。

地皮菜地皮菜

54.鸭肉芹菜

鸭芹菜叶呈深绿色，是一种生长在大山深处的野菜。鸭肉芹菜可以用来炒菜或者炒鸡蛋。如果没吃过鸭芹菜，就不要轻易尝试，以免不适用。

鸭儿芹鸭肉芹菜

5.荆芥

荆芥的叶子呈椭圆形，翠绿色。荆芥是一种药食两用的野生蔬菜。炖荆芥可以凉拌食用，也可以清炒食用。如果没吃过荆芥，就不要轻易尝试，以免不适。

荆芥荆芥

56.果冻去核。

麻刺的颜色是深绿色，叶子周围有许多小刺。皮特是东北等地的野菜。麻刺一般长在大山深处。把麻子泡在水里，然后拌凉拌菜或炒着吃。如果你没有吃过麻花刺，就不要轻易尝试，以免不适。

蜇麻子果冻

摘要

开春挖野菜，送你56种野菜大图，带你看不同的野菜和吃法。以上56种野菜的图片和饭菜，仅供参考。因为野菜生长的环境不一样，会有变化。采摘野菜时，不要采摘不确定或不知名的野菜，以免误食。想吃野菜尝鲜的朋友，不如去菜市场或者超市买一些回来吃，比较安全。这56种野菜大部分都是食用和药用的，并不适合所有人都吃，所以还是尽量少吃或者不吃为好。我是@湖北燕子，还有什么野菜没说。欢迎大家留言评论补充，或者关注我。谢谢大家！

声明:以上野菜图片和文字仅供参考。不要自己摘野菜吃，以免误会导致误食。一切不良后果与本文作者无关！