鱿鱼怎么吃()

鱿鱼怎么吃？看看下面的鱿鱼菜，看看有没有你喜欢的菜。它营养丰富，又脆又嫩。

青椒鱿鱼丝

配料:鱿鱼、青椒、盐、味精、料酒、酱油、醋、香油、辣椒油、花椒油。

1.将鱿鱼洗净，切成粗丝。

2.青椒洗净，去蒂，去籽，切丝。

3.取一小碗，加盐、味精、酱油、醋、辣椒油、花椒油，做成调味汁。

4.锅中加水和料酒，烧开，分别放入鱿鱼丝和青椒丝，加热，捞出沥干，放入盆中，趁热浇上香油，拌匀。

5.冷却后，加入调味果汁，搅拌均匀，装盘食用。

椒油鱿鱼卷

配料:鱿鱼、红灯笼椒、芹菜、盐、味精、香油、花椒油、料酒、高汤。

1.将鱿鱼清洗干净，切块，用刀切开。

2.红甜椒洗净，去蒂去籽，切成菱形块。

3.芹菜洗净，切成菱形块。

4.锅中汤和料酒烧开，放入鱿鱼、红灯笼椒、芹菜烧开，捞出沥干，装盘，加盐、味精、香油、花椒油，拌匀，即可食用。

西方鱿鱼

配料:鱿鱼、西兰花、盐、香油、酱油。

1.鱿鱼表面清洗干净，切花刀。西兰花洗净，切成小花。将鱿鱼和西兰花分别焯水，捞出，用冷水冷却，捞出沥干水分，放入盆中。加入盐、香油和酱油，拌匀，装盘。

三条鱿鱼丝

配料:鱿鱼、葱、辣椒、粉丝、盐、味精、辣椒油、生抽、植物油。

鱿鱼和洋葱分别洗净切丝。熟的；花椒洗净切丝；将皮焯一下，切成条状；在炒锅中加热植物油，放入辣椒使其变香，加入盐、味精、辣椒油和酱油，搅拌均匀，制成酱。

取一大盘，放入葱丝、鱿鱼丝、粉丝，淋上酱汁。搅拌均匀。

酸辣鱿鱼卷

配料:鱿鱼、番茄、红灯笼椒、芹菜、醋、辣椒油、酱油、香油、白糖。

1.鱿鱼洗净，切片，表面划十字刀，沸水焯一下，捞出；芹菜洗净，切段，焯一下，捞出沥干水分。红辣椒洗净、去蒂、去皮、切块；西红柿洗净，切块。

2.取一个小碗，加入醋、辣椒油、酱油、香油、白糖，搅拌均匀，尝汁。

3.取一大碗，放入鱿鱼、芹菜、红灯笼椒、西红柿，倒入调味汁，拌匀。

怪鲜鱿鱼

配料:鲜鱿鱼、洋葱、胡萝卜、黄瓜、红辣椒、番茄酱、酱油酱、咖喱粉、白糖、白醋、香油、辣椒粉、大蒜粉、姜末和香菜粉。

1.鱿鱼洗净，切成三角片，用十字刀划开表面，焯一下；洋葱和黄瓜分别洗净切丝；胡萝卜去皮，洗净切丝；红辣椒洗净切丝。

2.锅中清水烧开，放入番茄酱、酱油酱、咖喱粉、白糖、白醋、香油、辣椒粉、蒜粉、姜末、香菜粉，搅拌均匀，煮至浓稠，上桌晾凉，便成了奇香酱。取一大碗，放入鱿鱼、洋葱、胡萝卜、黄瓜、红辣椒，倒入怪酱拌匀。

银针五彩鱿鱼丝

配料:黑木耳、豆芽、黄瓜、红灯笼椒、鱿鱼、盐、味精、香油。

1.将泡过水黑木耳、黄瓜、红灯笼椒和鱿鱼分别洗净，切丝，焯一下；豆芽洗净，焯一下。

2.取一大碗，放入准备好的材料，加盐和味精，拌匀，淋入香油，装盘即可。

五根大头菜腌鱿鱼。

配料:鱿鱼、萝卜、黄瓜、盐、高汤、白糖、酱油、柠檬汁、辣椒酱、姜片。

1.将鱿鱼清洗干净，用刀划开表面，切块。黄瓜和萝卜分别洗净，切片，一起放在碗里，加盐，拌匀，腌一会儿。

2.锅中倒入适量冷水，烧开。加入鱿鱼，姜片，高汤，焯一下，然后取出。再递一下冷水。

3.取一大碗，放入鱿鱼、辣椒酱、酱油、白糖拌匀，再放入萝卜、黄瓜，加入柠檬汁拌匀。

鱿鱼丝

配料:鱿鱼干、瘦肉、绿豆芽、植物油、酱油、盐、料酒、味精、香油、白糖。

1.去头、去尾、去骨的干鱿鱼，在火上烤至变软，沿肌肉纤维切成细丝，用温水洗净，沥干水分。将瘦肉切成8厘米长、0.3厘米粗的丝，将绿豆芽的芽和根去掉。

2.将食用油放在大火上，加热至六成油温，放入鱿鱼丝翻炒，喷料酒至干，再放入盐、酱油、糖、料酒翻炒，放入豆芽，喷料酒，翻炒至豆芽被切下，放入味精，淋上香油，推匀，即可食用。

红烧鱿鱼丝

材料:鱿鱼水、猪肉、玉米片水、鸡蛋、豆干粉、水豆粉、胡椒粉、味精、盐、猪油、鲜汤。

1.将玉兰花切成两根粗丝。将猪肉切成两条粗丝，加入盐、蛋清和豆粉(由蛋清和干豆粉调制而成)放入碗中。鱿鱼切片，泡热汤。

2.将油放入炒锅大火烧至40%油温。放入肉丝，用筷子拨散，留油，滗去余油，放入玉兰油丝，略炒，放入鲜汤、盐、胡椒粉烧出香味，清出二流酱汁，放入鱿鱼丝、味精，略烧，出锅，装盘。

鱿鱼的做法以后会更新。喜欢就点开，转发，分享，收藏。总有一款适合你。