醋溜卷心菜(爆炒卷心菜的做法)

马上就要进入三伏天了，天气很热，这个时候人的胃口都不好，所以很多人都希望在这个季节趁着胃口不好的时候减肥。但是，如果你想减肥，真的不建议节食，还是要多吃营养低脂的菜。这些菜多吃点，热量不会增加，可以放心吃。

在丢肉最多的蔬菜排行榜上，黄瓜排第三，冬瓜排第四。今天给大家分享一些不长肉的美味蔬菜。如果你近期有减肥计划，不妨多吃这方面的菜，好吃又不长肉，营养又健康。建议多了解他们，多吃。

一，秋葵。

推荐食谱【水煮秋葵】

配料:秋葵、蒜、酱油、植物油、盐。

做法:1。将秋葵放入大碗中，加入水和盐，浸泡10分钟，然后搓干净，切去秋葵的根部。2 .
。在炒锅中加入足够的水，将水烧开，然后滴几滴植物油，加入一勺盐，将秋葵煮三分钟，然后取出放入凉开水中冷却。
[br/]3。秋葵凉了，捞出来，放在盘子里，排列整齐。

4。炒锅倒油，烧至六成热，放入蒜头炒香。在炒的过程中不断搅拌，直到大蒜变成金黄色，然后浇在秋葵上。5 .
。最后在面上浇两勺酱油，上桌。

二，苦瓜。

推荐食谱【冰糖苦瓜】

配料:苦瓜、冰糖、枸杞、热水。

做法:1。先把苦瓜洗干净，再切成薄片，然后放在盘子里。2 .
。在苦瓜上面放一些冰糖，然后在表面覆盖一层高温保鲜膜。
[br/]3。锅中倒入清水，将水烧开，然后放入苦瓜，蒸8分钟后取出。

4。提前5分钟用温水泡枸杞，取出苦瓜，撒上枸杞。它味苦甘，能减肥、养生、去火、滋补。

三，黄瓜。

推荐食谱【凉拌黄瓜】

配料:黄瓜、大蒜、香菜、小米辣、盐、白糖、生抽、香醋、熟芝麻、香油。

做法:1。准备两根黄瓜，清洗干净，放在案板上，用刀使劲拍，拍碎，切成小块，放在大碗里备用。

2。大蒜去皮前拍几下，然后切成蒜末，小米椒洗净切成椒圈，香菜去掉黄叶烂叶，洗净后切成两厘米左右的块。
[br/]3。将小米辣、蒜末、香菜放入黄瓜中，加盐、糖，再放入熟白芝麻。

4。倒入酱油、香油和香醋，搅拌均匀，腌制两分钟后上桌。

四，冬瓜。

推荐食谱【海米炒冬瓜】

配料:干海苔、冬瓜、植物油、盐、胡椒粉、大葱。

做法:1。先将冬瓜清洗干净，去皮去瓤，然后切成小块，准备好海苔和生姜。2 .
。将姜去皮切成粉，锅中倒入油，加热至六成热，放入姜煸香，将冬瓜煸炒两分钟，加入足量水。
[br/]3。开大火烧开水，再转小火继续煮4分钟，然后等到冬瓜透明，放入海米，加盐和胡椒粉。

4。再继续煮一分钟，搅拌均匀，然后撒上葱花，放入锅中，装盘即可。

五，西蓝花。

推荐食谱【大蒜西兰花】

配料:西兰花、大蒜、胡萝卜、植物油、盐、蚝油、鸡精、玉米淀粉。

做法:1。先将西兰花摘成小花，然后放入盆中，加入一勺盐浸泡5分钟，然后洗净，将清水倒入锅中，放入西兰花焯水3分钟，取出后控水备用。

2。胡萝卜去皮切片，大蒜去皮切片，生姜切碎。
[br/]3。锅中倒入油，烧至六成热，放入姜、蒜，爆香，然后一起放入西兰花、胡萝卜，大火翻炒两分钟，放入盐、蚝油、鸡精。

4。蔬菜炒熟后，撒一勺水淀粉勾芡，然后出锅装盘。

六，卷心菜。

推荐食谱【醋白菜】

配料:白菜、干辣椒、胡椒粉、生抽、花椒油、香油、葱、蒜、白糖、香醋。

做法:1。先将白菜从中间切开，去根，然后切成小块，用清水冲洗干净，控制表面水分晾干备用。2 .
。将干辣椒掰成小块，准备一个碗，加入酱油、花椒油、香油、白糖、香醋、玉米淀粉和水。充分搅拌制成调味汁。
[br/]3。锅中倒入油，烧至六成热，放入葱、姜、辣椒、干辣椒炒香，再放入白菜大火翻炒。

4。把白菜炒软，然后撒上盐和鸡精，把酱汁放进去炒匀，然后出锅装盘。