价格符号(价格符号图片)

在新冠肺炎的大背景下，消费者不仅要考虑防疫，还要考虑自己的财力。一方面，他们想支持当地生产者，吃健康食品；另一方面，他们不得不继续为他们的购买力寻找公平的价格。

勒克莱尔超市集团的老板米歇尔-爱德华·莱克勒克最近在RTL电视台上说，“消费者对他们的食品变得更有想法，更倾向于购买有机食品，质量好或外观质量好的产品，最后他们总是要考虑购买力。”

法国营销专家奥利维耶·多弗斯(Olivier Dauvers)说，“越是困难时期，消费者越需要对所购买品牌的价格感到放心”。目前的情况是，新冠肺炎在法欧重新崛起，对经济的影响规模还不得而知。

尼尔森消费者研究公司7月底发布的调查显示，2020年全球消费者信心指数降至2005年创立以来的最低水平。

为什么有些品牌会大幅降价？

韦尔指出，“今天所有的品牌都在价格符号学的意义上改变了自己，并朝着保持消费者购买力的方向发展”。目标是塑造自己品牌的“价格形象”，即在顾客对这些品牌价格的感受上多下功夫。“这当然是指价格的影响，但也包括所有与价格相关的因素，包括广告的方式、商家可以同意大幅降价的产品等。

举一个能说明问题的例子，但不是食物。近日，Intermarché和Netto超市宣布，店内一盒50个的外科口罩将以9.95欧元的“原价”出售。此前，这些口罩在大型超市售价为每盒20至26欧元。无独有偶，勒克莱尔集团随后宣布每盒仅售4.95欧元。

米歇尔-爱德华·勒克莱尔(Michel-Edward leclerc)说，“这不是把口罩当作超级特别的产品来卖，来吸引顾客，而是把口罩卖得没有利润”。

多维尔曾出版过一本专门研究价格形象的书，他指出，品牌的价格形象和经营业绩之间存在“必然”的联系。自从全国隔离解除后，Lidl和leclerc超市的市场份额显著增加。

你牺牲质量吗？

法国利德尔超市集团采购部和市场部执行经理米歇尔·比耶罗(Michel Biero)说，‘当然，不会因为价格低而牺牲质量。

他说，“利德尔集团每个月有40万新顾客，这是口口相传的结果，因为大家都知道在利德尔超市，香肠很好吃，只要2.89欧元，而在Monoprix超市，要4.50欧元”。

Dowell稍微纠正了这一点。“理论上，照顾好自己可能会因为吃好而省钱，但对别人来说，可能会花更多的钱”。"但是寻找最便宜的价格并不意味着所有高质量的组件都会变坏."我们甚至可以只买‘负责任’的产品或者高端产品，寻找最不贵的品牌，最后保存自己的购买力。

谁是“负责任”的消费者？

超市集团都强调，自称负责和实际购买者是有区别的。例如，几年前，利德尔集团告诉客户，法国农民面临困难。“我们店里有负责任的农民生产牛奶、牛肉和猪肉。当时，每个顾客都表示愿意帮助这些农民”。

但在出口收银台，同样的顾客选择购买其他产品，“因为每升牛奶的价格差了20欧分”。

本报图文综合欧洲时报网

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来源:新民晚报