正宗陕西凉皮蓝月亮爱丽材料生产步骤1.作为一个地道的陕西妹纸，不会凉皮就不是贤妻良母。为了表明我还是一个合格的陕西妹纸，今天就让我给你看看！！第一步是和面。我是
正宗陕西凉皮蓝月亮爱丽材料
生产步骤
1.作为一个地道的陕西妹纸，不会凉皮就不是贤妻良母。为了表明我还是一个合格的陕西妹纸，今天就让我给你看看！！第一步是和面。我是按照两个人的量做的，表面一定要光滑。
2.和好的时候醒半个小时。开始用水洗脸，每次倒半碗水，把洗好的水倒进一个大盆里。这样做了大概七八次。
3.直到第二次洗涤的水变得清澈。
4.这个我洗了仅供参考~ ~
5.这是洗过的水，一大盆。让它保持四个小时不动。
6.蒸面筋！
7.凉皮共工终于上台了...我在市场上买的。很便宜，因为锅比较小。我买的最小码比盘子还大。
8.面筋蒸熟了！切成方块备用。
9.将面条水放置四个小时，慢慢地舀出上面的清水，注意尽可能保持干净。剩下的一层会粘在盆底。用勺子搅拌均匀。
10.开始在锅里蒸！将一勺面条水舀入凉皮宫，慢慢摇晃至均匀。
11.在锅里蒸两分钟，取出一个装满冷水的大盆。
12.稍微冷却后即可取出。
13.暂时就这样吧！好饿...
14.加入黄瓜丝和刚面筋，当然少不了陕西人最爱的大蒜...只需将大蒜碾碎，剁成泡沫，放入面椒，用热油浇进去，加入醋、盐、胡椒粉等即可！
15.呵呵，还不错~
16.我们吃饭吧！
技巧
蒸的时候一定要有足够的时间，不然面团容易断。不要面水可以做粥吃~节约是美德。其实在我们老家，面筋有特别大的用处。洗脸，就是用洗面筋的水熬粥，放面筋，黄豆，黄花菜等。放入调料中。味道很好。啊，我流口水了！
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