作者:年材料前腿瘦肉 250克面粉 30克淀粉 40克鸡蛋 2个胡椒粉 1勺啤酒 100毫升生姜 一小块生抽 1勺洋葱（替代大葱） 1片花椒粉 1勺白糖 半勺盐
作者:年
材料前腿瘦肉 250克面粉 30克淀粉 40克鸡蛋 2个胡椒粉 1勺啤酒 100毫升生姜 一小块生抽 1勺洋葱（替代大葱） 1片花椒粉 1勺白糖 半勺盐 适量
练习步骤1.将一块前腿肉洗净，切成略粗的条状，放入盆中。
2.加入几片姜和1片葱(代替大葱)。
3.然后依次加入2勺啤酒、1勺酱油、1勺胡椒粉、1勺花椒粉、半勺白糖、半勺食用油和适量盐。
4、充分抓匀，腌制1小时。
5.其间小碗打2个鸡蛋，加半勺盐，打成蛋液。
6.然后加入面粉30克左右，生粉40克。
7.倒入50毫升左右的啤酒(啤酒可以去除腥味，也可以让炸好的酥肉更加蓬松酥脆)，一起搅拌成略浓的类似酸奶的面糊。
8.把腊肉里的姜片和葱片挑出来。
9.然后把调好的面糊倒入肉里。
10.搅拌均匀。
11.在锅中倒入足够的油，直到油温达到40%热。把肉条一条一条的放进去，避免粘连，中小火慢煎。
12.炸至表面金黄酥脆，捞出。
13.锅内将油温升至六成热，放入小酥肉，再次快速油炸。
14、可以吃。
15.小酥肉加味大美系列调料，酥脆可口，一口好吃到停不下来。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
记得收藏关注这个食谱！欢迎在下面留言分享你对这道菜的建议。
免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/144472.html
