手工月饼(小学生手工月饼)

手工月饼(小学生手工月饼)插图

大家好，时间过得真快！转眼间又到了一年一度的中秋节。说到中秋节，我相信很多朋友都很期待，因为在这一天，全家人会坐在一起吃团圆饭，然后一边吃月饼一边赏月。对于我来说，在中秋节，除了家人团聚，我最喜欢的事情就是可以吃到妈妈自己做的月饼。

手工月饼(小学生手工月饼)插图(1)

每年中秋节前，我妈妈都会做很多月饼。家里自己做的月饼，除了口感好，不用担心月饼里会有各种食品添加剂，吃起来更安全更健康。现在我没有任何可以在市场上买到的月饼。很多商家为了提高月饼的保存时间，通常会在月饼中添加各种食品添加剂。虽然尝起来很好吃，但是你确定你敢多吃这样的月饼吗？

手工月饼(小学生手工月饼)插图(2)

还记得去年，刚在外面吃了几个月饼，在地摊上买的，回到家就拉肚子两三天。为了避免这种现象，今天我就和大家分享一下我妈做月饼的方法。不用烤箱，不用糖浆，也能做出美味的月饼。它们甜而不腻，不用担心食品添加剂的添加。你想学吗？让我们看一看。

手工月饼(小学生手工月饼)插图(3)

【月饼做法】

配料:花生油、蜂蜜、碱水、奶粉、高筋面粉、低筋面粉、白糖、麦芽糖、五仁馅、糯米粉。

制作：

1.准备一个大碗，加入90克花生油、130克蜂蜜和2克碱水。搅拌混合均匀，使所有成分混合均匀。

2.在碗中加入20克奶粉、250克高筋面粉和40克低筋面粉。充分搅拌混合后，待用。

3.我们用铲子将搅拌好的面团压平后，放入冰箱冷藏2~3个小时。

4.趁着这个时间，我们准备一些馅料。我准备了经典的五仁馅，超市里可以买到。很便宜。

5.从锅中加入50g低筋面粉，再加入40g糯米粉，用小火把面粉炒至颜色微黄，即可。

手工月饼(小学生手工月饼)插图(4)

6.将炒好的面粉加入五仁馅中，再加入一勺白糖、20g花生油、45g麦芽糖，搅拌一把肉松均匀。

7.对于准备好的馅料，要用手做成小球，以后用来包月饼。一个球可以有25克左右。

8.从冰箱里拿出皮，做成小球，每个20克左右。用手压平后，用我们准备好的馅料包起来。

9.月饼全部包成丸子后，我们要取一个模具，然后把包好的丸子放入模具中，压紧，得到月饼胚。

10.准备一个电饼铛。铺好油纸后，将准备好的月饼胚放入电饼铛中，盖上锅盖，小火烘烤。每隔5分钟翻一次面，直到月饼熟透。

手工月饼(小学生手工月饼)插图(5)

小贴士：

1.准备饼皮的时候，一定要用我教你的方法搅拌，这样月饼的味道才会很好吃。

2.在准备馅料的时候，我们可以准备一些五仁以外的其他馅料，都是可以的。

3.烤月饼时，记得在月饼表面刷一层蛋黄液，颜色会更好看。要一直翻过来，才能保证月饼吃起来酥脆。

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/142671.html