脆皮蛋糕(蛋糕有多少种口味)

脆皮蛋糕(蛋糕有多少种口味)插图现在的无水无油酥饼用料简单，操作简单，但真的是又脆又香又好吃！！！？？当我们还是孩子的时候，这种酥饼流行了很长时间。虽然这个蛋糕含糖量很高，但是有时候，我就是怀念这样的童年味道！

因日元而快乐

用料低筋面粉 85g白砂糖 90g鸡蛋 2个芝麻适量做法步骤脆皮蛋糕(蛋糕有多少种口味)插图(1) 1.提前把鸡蛋从冰箱里拿出来，回到室温。用打蛋器打鸡蛋，加入细砂糖，高速搅拌。

脆皮蛋糕(蛋糕有多少种口味)插图(2) 2.随着时间的推移，蛋液的颜色会越来越淡，体积会越来越大。直到提起打蛋器，滴下的蛋液才能在盆内划出清晰的线条。大约需要10-15分钟。饭上桌后可以预热烤箱(上下190℃)。

脆皮蛋糕(蛋糕有多少种口味)插图(3) 3.将低筋面粉筛入面糊中，用抹刀从下往上快速搅拌，使蛋液和面粉快速均匀地混合在一起。搅拌均匀后，得到一个不稠的面糊！

脆皮蛋糕(蛋糕有多少种口味)插图(4) 4.将面糊放入挤花袋中，挤入蛋糕小模具中(模具提前涂上一层黄油防止粘模，或者选择不粘模)。挤到8分钟左右满。

脆皮蛋糕(蛋糕有多少种口味)插图(5) 5.压榨后，表面撒上一些熟白芝麻，放入烤箱烘烤。190℃烘烤8-10分钟；直到蛋糕表面呈金棕色。

脆皮蛋糕(蛋糕有多少种口味)插图(6) 6.这个蛋糕真的超级好吃！脆皮撒芝麻，一颗一颗停不下来！？配合Hays C40烤箱独特的双门设计，密封性能特别好，烤蛋糕特别省时，上色均匀，用起来非常得心应手！

小贴士

1.必须用常温的鸡蛋来送全蛋，否则很难送到位。2.模具要涂脂防粘，否则脱模困难。

低筋面粉的营养功效

养心益肾，清热止渴，主治脏腑烦躁、热烦止渴、泄泻、痈肿、外伤出血、烫伤等。

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