丝瓜花能吃吗(丝瓜花最正确的做法)

中国的饮食文化博大精深，每一种蔬菜都有多种吃法。一般在南方，门前围栏周围种丝瓜。丝瓜藤环绕着院子，黄色的校花和绿色的藤蔓是一道亮丽的风景线。丝瓜是餐桌上常见的蔬菜，大家都喜欢吃。其实丝瓜全身都是宝。丝瓜、丝瓜尖、丝瓜叶、丝瓜花都可以吃。真的是全能蔬菜。

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丝瓜的吃法很多，丝瓜叶可以用来做丝瓜粥、丝瓜茶；嫩丝瓜可清炒或凉拌，味甘凉，具有清热凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌养颜的功效。

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此外，丝瓜花也可以食用，可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。今天我们就来说说丝瓜花的吃法。一般来说，成熟的花用来炒菜或炒肉丝，嫩的花用来煲汤或煎鸡蛋、丝瓜花。

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将采摘下来的丝瓜花去蒂，放入有盐和水的锅中，浸泡一个小时左右，可以更好的去除丝瓜花中的有害物质。其实其他蔬菜也可以用这种方法清洗，尤其是叶类蔬菜，会更卫生，减少蔬菜中有害物质的残留。

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老一点的丝瓜花旧丝瓜花

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嫩一点的丝瓜花嫩丝瓜花

方法一:炒丝瓜花。

配料:新鲜丝瓜花、大蒜、植物油、盐、鸡精。

做法:1。锅里放油，炒蒜粉。2.炒丝瓜花，加盐和鸡精调味。

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方法二:丝瓜花炒鸡蛋

材料:新鲜丝瓜花、2个鸡蛋、植物油、盐。

丝瓜花炒鸡蛋一定要热油加热，大火翻炒。这样做出来的菜色泽鲜艳，口感好，鲜香可口。

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方法三:丝瓜花汤

汤应该用嫩的花，新形成的小花做，很嫩。将清洗干净的丝瓜花切碎或切开。汤快好的时候放丝瓜花进去，这样做出来的汤更鲜美。

方法四:炒丝瓜花。

材料:新鲜丝瓜花、1个鸡蛋、面粉、植物油、盐。

做法:1。将面粉和盐加入碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀，制成面糊备用。2.锅中倒入油，烧至六成热，将丝瓜花放入筷子，裹上面粉，炸至金黄酥脆。

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方法五:丝瓜花泡水喝。

丝瓜花是一种清凉的食物。把它泡在水里的一个作用是清热解毒。将处理过的新鲜丝瓜花放入杯中，加入开水，待水凉后即可饮用。

丝瓜花是一种很好的蔬菜，不仅味道鲜美，易于烹饪，而且营养丰富。好吃又脆，全家人都喜欢，赞不绝口。有机会去农家乐，别忘了带着吃。

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