秋天吃什么好(秋季吃什么好养生)

秋天是收获的季节，这个时候的食物往往更加滋补。

今天给大家分享五种我们家秋天必吃的食物，可以少，但只有这几种不能少。

1、板栗

我们家爱吃板栗，可以煮，可以烤，可以炖。又粉又甜。

炒栗子

配料:栗子、刀(栗子开罐器)、糖、食用油。

制作:

栗子用清水洗干净后，用小刀或开口器在表面压出痕迹，这样以后更容易剥开。

将栗子放入锅中，加入糖、食用油、清水，不用栗子，大火炖至无汤。

这种栗子不仅很甜，而且外皮很容易剥，和外面卖的味道一模一样。

2、莲藕

秋天吃莲藕是最滋补的，尤其是对我们女性朋友来说。常见的莲藕吃法有炒、凉拌或炖汤、糯米莲藕等。

红糖糯米莲藕

配料:莲藕、糯米、红糖、桂花、红枣。

制作:

清洗莲藕，最好选一些粉，去头，把泡好的糯米塞在莲藕孔里，最后用牙签把切开的部分固定好。

将莲藕放入高压锅中，加入清水、红糖、红枣、桂花，压至熟。

3、冬枣

没吃过我们山东沾化冬枣的，真的是又脆又甜，价格也比一般的枣贵。因为市面上很多便宜的枣大多都是在冷库里或者往年泡过的。

4、菠菜

菠菜一定要吃！尤其是孕妇和儿童，因为它含有铁，铁与智商挂钩。缺铁严重的话会影响智力发育。

菠菜蛋饼

配料:菠菜、鸡蛋、食用盐、水

制作:

菠菜洗净，焯一下，去草酸，切碎。

将切碎的菠菜、鸡蛋、一些水和食用盐搅拌在一起，混合成面糊，摊成饼。

5、西兰花

西兰花特别有营养！西兰花富含钙、磷、铁、钾、锌、锰等。，最适合秋季养生。

西兰花鸡汤

材料:西兰花、鸡汤、蒜瓣、食用盐、葱花。

制作:

西兰花洗净，切成小块，焯一下。

将葱花和蒜片爆香，将西兰花翻炒均匀，然后加入鸡汤大火煮沸，最后转中小火炖西兰花。

出锅前撒上姜片和食用盐，拌匀。

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