炖全鸡(炖全鸡的做法和配料)

山药炖鸡汤对人体有很好的滋补作用，可以增加抵抗力，调理胃阴，补肾。秋天来了，多喝这种汤是有益的。

炖全鸡(炖全鸡的做法和配料)插图

材料鸡肉半支山药 1根姜 1块大葱半根红枣 7颗枸杞 5克火腿肉片 50克花椒 10粒

练习步骤1.将宰杀好的一半鸡肉(太肥)放入锅中，将多余的肥肉炒熟。

2、加入姜片、大葱、花椒(可以是湿的)料酒，翻炒，捞出多余的油。

3.然后将鸡肉放入砂锅中，加水和大枣炖1 ~ 2小时。(我的老母鸡炖了一会儿了。)

4.将山药去皮，切成小块。

5.鸡肉炖的时候可以加入山药和火腿片，枸杞。

6.一起炖了十几分钟。山药耙好后关火，加入少许盐和胡椒粉。

7.让我们喝一碗。碗里最好放点三七(不放三七可以不放)

8.制成品

9.好吃！

鸡肉的营养作用

鸡肉性平，性温味甘，入脾胃经；能补气，填精补髓；可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣。

1.强身健体:鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，可以增强体力，强身健体。

2.提高免疫力:现代社会每天忙忙碌碌，经常处于亚健康状态的白领，最好多吃点，增强免疫力，减少生病的几率。鸡肉具有温中益气、填精益髓、益五脏、补虚损的功效，可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿等症状。

3.补肾精:可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、少精、畏寒等症状。

4.促进智力发育:具有抗氧化和解毒作用。对改善心脑功能，促进儿童智力发育起到较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1.吃饭时不要喝汤弃肉。

2.禁止食用多龄鸡头。

3.禁止吃鸡屁股尖。

4.不宜与兔肉同时食用。

5.不宜与鲤鱼同时食用。

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