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炖羊蝎子的做法()

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最近很喜欢一家羊蝎子店。我在外面吃饭总是超支，所以我开始自己做。挺成功的，哈哈~堪比饭店的羊蝎子味道~由冰糖可可用料羊蝎子 4斤生姜 半块大葱 1根蒜 3瓣洋葱

炖羊蝎子的做法()插图最近很喜欢一家羊蝎子店。我在外面吃饭总是超支，所以我开始自己做。挺成功的，哈哈~堪比饭店的羊蝎子味道~

由冰糖可可

用料羊蝎子 4斤生姜 半块大葱 1根蒜 3瓣洋葱 半个食用油 适量郫县豆瓣 适量生抽 2大勺老抽 1大勺料酒 2大勺盐 2小勺老冰糖 100克干辣椒 8个花椒 1勺小茴香 1勺八角 3个肉桂 2片香叶 2片丁香 8个草果 1个做法步骤炖羊蝎子的做法()插图(1)1.羊蝎子洗净，用清水浸泡至少20分钟，中间要换几次水。

炖羊蝎子的做法()插图(2)2.准备配菜:姜片；将洋葱切成白色；将大蒜切碎；切丝洋葱。

炖羊蝎子的做法()插图(3)3.准备香料:桂皮，八角，茴香，草果，丁香，胡椒，干辣椒。

炖羊蝎子的做法()插图(4)4.如果有时间，我会把羊蝎子的脂肪去掉，用来提炼，方便食用。

炖羊蝎子的做法()插图(5)5.将羊蝎子放入有冷水的锅中，加入几片姜，大火。

炖羊蝎子的做法()插图(6)6.水烧开后，捞起羊蝎子，洗净沥干备用。

炖羊蝎子的做法()插图(7)7.锅烧热，倒入少许食用油，加入肥肉部分，小火炼制。

炖羊蝎子的做法()插图(8)8.熬出羊油后，加入豆瓣酱，炒红油。

炖羊蝎子的做法()插图(9)9.加入姜、蒜、葱、葱，调至中火，翻炒十几下左右。

炖羊蝎子的做法()插图(10)10.加入桂皮、八角、茴香、草果、丁香、花椒、干辣椒，继续翻炒。

炖羊蝎子的做法()插图(11)1.炒香后倒入适量热水，放入羊蝎子，让水刚好没过羊蝎子。

炖羊蝎子的做法()插图(12)12.加入生抽、老抽、料酒、冰糖、芝麻酱、盐，盖上锅盖，小火炖两个小时。

炖羊蝎子的做法()插图(13)13.中间可以打开盖子翻过来看看水是不是干了。该做饭了。

炖羊蝎子的做法()插图(14)14.想做火锅可以把羊蝎子捞出来。如果剩下的汤不够，可以加点水、盐等调料。火锅也是极好的。

羊蝎子的营养功效

1.壮阳强腰:强精，改善精液质量，增强精子活力。

2.补肾:症状为“寒”，腰酸、肢冷、畏寒、肾阳虚水肿。症状为“热”，以肾阴不足为主，如腰酸、燥热、盗汗、乏力、头晕、耳鸣等。

3.美容护肤:增强皮肤张力，消除皱纹的功效。

4.滋阴补虚:补虚益气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适用于慢性病、体质虚弱或体虚的滋补。

5.补钙

羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的炖煮，可以促进钙的吸收，达到补钙的效果。因此，老年人食用可缓解骨质疏松，中年人食用可保持皮肤美丽，而青少年食用可健脑，对慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显疗效。

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