辣白菜真开胃由豆粉rtjb材料大白菜 1颗盐 适量辣椒面 适量洋葱 半个苹果 半个梨 半个练习步骤1.将大白菜纵向切成8块，抹上盐，每块抹一层，尽量压紧，腌制5
辣白菜真开胃
由豆粉rtjb
材料大白菜 1颗盐 适量辣椒面 适量洋葱 半个苹果 半个梨 半个
练习步骤1.将大白菜纵向切成8块，抹上盐，每块抹一层，尽量压紧，腌制5-6小时。(我这次腌制了3个多小时，但是没有封口，所以盖了点东西。)
2.把水盐析后，把盐洗掉(多洗几次)，然后把白菜的水像毛巾一样拧干。
3.准备辣酱:苹果、梨、洋葱各一半，加少量水榨汁，加入辣椒面调匀。(我主要是通过颜色来判断加多少。)
4.将白菜切成小块(根据个人喜好)，倒入辣酱中，抓匀。用罐头腌制1-2天，放入冰箱即可食用。完成(* "▽' *)
技巧
也可以试试腌制其他喜欢的菜~
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