爱克林包装(爱克林包装是什么意思)

在二级市场，饮料是一个被看好的行业，饮料是整个大餐饮中，除了酒&乳制品之外，为数不多的可以产生大价值公司的行业。这种情况在全世界都存在。

比如饮料行业的常青树:可口可乐和百事可乐，而全球上市的食品饮料公司中市值最高的雀巢，其营收也有一定比例。

比如2020年上市的农夫山泉，长期市值4000-5000亿港币，而去年上市的董鹏饮料，巅峰时市值超过1000亿人民币。虽然现在有所下滑，但仍然保持着600多亿人民币的市值。

二级市场的投资者也愿意给这些市值大的饮料公司高PE。董鹏饮料和农夫山泉的PE倍数在50-60左右。这并不是二级市场青睐饮料行业的唯一例子。另一个很大的例子是饮料上市公司的数量。

饮料类上市公司数量排在葡萄酒、乳制品、零食、调味品行业之后。仅2021年，中国就有三家饮料公司上市。除了董鹏饮料，还有主打牛奶饮料的李梓源，主打下沉市场，主打椰汁的开心家。后两家公司目前市值接近100亿，市值巅峰时都超过了100亿。

如果把食品饮料行业分为食品和饮料两大类，饮料与食品相比还有一个特点，就是收入大的公司相对容易，比如娃哈哈、农夫山泉、怡保、加多宝、华彬集团、王老吉、康师傅、统一等。，都有几百甚至几百亿的营收。即使是可口可乐在中国市场的两大装瓶厂，年收入也在100亿以上。

因为对营收规模有良好的预期，可能是二级市场青睐饮料行业的重要原因之一。当然，这也是中国创投圈对饮料行业和饮料创业公司最大的期待。

长期以来，国内饮料市场存在两类竞争对手，一类是全国性品牌，既包括国内也包括跨国饮料巨头，另一类是区域性饮料品牌。但区域饮料品牌要想发展，走向全国是必由之路。

这种市场结构有几个原因:

A.饮料分销系统和销售网络相对稳定。每个全国性饮料巨头都有自己庞大的渠道控制能力，而大多数区域性饮料品牌依靠多年的沉淀和核心分销网络关系等。

B.饮料是客单价低的产品，产品重量与单价不匹配，所以饮料产品有销售半径。几乎所有的饮料巨头都会在全国范围内设厂，而区域饮料品牌则依靠工厂辐射本地及周边市场；

C.广告和传播渠道单一，大饮料公司预算巨大，可以占据最有利的广告位和传播渠道。后来者要想赶上，成本和资金挑战非常大；

D.供应商主导市场，包括品牌商和渠道商。品牌商可以影响市场和消费者的选择，而渠道商也因为供需不足而拥有一定的话语权。

但近年来，国内饮料市场出现了第三类竞争对手，包括跨界进入饮料行业的新兴初创企业和其他巨头。由于市场环境的一些变化，过去造成竞争格局的因素发生了变化，这就给了一些新品牌崛起的机会。然而，饮料仍然是一个专注于线下分销系统和销售网络、资产和广告的市场。

所以，饮料并不是一个低门槛的行业，但仍然是一个高度竞争的行业。门槛高，各方面竞争强，饮料行业很少有新公司跑出来，但能跑出来的才是有价值的。

袁琪森林

今年是袁琪森林连续第四年上榜。在世界各地，袁琪森林是一个非凡的公司。经过三年多的发展，袁琪森林已经不能简单的称为一个品牌，而是一个真正的平台饮料公司。

从单个营收的增长速度来看，在整个食品饮料的历史上，很难再找到一家公司有如此大规模的增长。从2018年开始，收入在2亿人民币左右，预计2019年在7-8亿人民币左右，2020年在27亿人民币左右，2021年袁琪森林的目标收入超过85亿人民币。根据我们掌握的数据，可能在100亿人民币左右。

从产品线和品牌线的布局来看，除了主品牌，袁琪森林还推出了不少于10个子品牌，包括但不限于燃茶、异形、满分、对策、北海牧场、纤茶、矿矿、夏风、绿炒、袁琪早餐等输入的饮料子类别包括苏打水、茶饮料、能量饮料、运动饮料、牛奶饮料、果汁和植物蛋白。

从供应链端来看，袁琪森林已经完成了全国五家工厂的布局，分别位于安徽滁州、广东肇庆、天津西青、湖北咸宁和四川都江堰。早些时候，我看到袁琪森林计划在海外建厂。据众多媒体报道，袁琪森林的泡泡水产一直在亚马逊排名第一。此外，除工厂外，袁琪森林还在上游核心原料端进行布局，战略投资瑞芬生物作为赤藓糖醇原料的补充。

在销售方面，袁琪森林早在2020年就完成了全国销售体系的建设，建立了初步的势能。但真正让袁琪森林走上饮料巨头舞台的，是2021年开始更有力地进入线下流通渠道，也就是袁琪森林2020年底发布的智能冷柜计划。目前已经在全国范围内完成布局，有可能进一步加大这方面的投入。

在上游核心原料端和工厂端，有其他饮料巨头的阻碍，在销售端，有巨头的阻碍。但即便如此，还是实现了年营收数百亿的突破，全方位完成了核心布局，这让袁琪森林未来的发展更加令人期待。

茶(瓶装饮料)

如果说新饮料品牌中有什么重量级的挑战者，喜茶是必不可少的。从品牌力到产品力，喜茶都表现出了非常强势的一面。品牌力不仅来源于喜茶在奶茶领域的沉淀，更来源于瓶装饮料业务逐渐建立起一些品牌势能。

如果说喜茶当初推出NFC果汁是对瓶装饮料的一次试水，那么在推出气泡水产之后，喜茶正式将瓶装饮料业务作为核心战略之一。2021年，推出果汁茶产品系列，瓶装饮料品牌由“快乐瓶”升级为“快乐茶”。这两个动作将开心茶瓶装饮料的战略地位和行业地位推向了一个新的高度。

茶在产品力方面体现在几个方面:

A.多产品线布局。目前产品线包括汽水、果汁茶饮料、NFC果汁，是汽水、果汁茶饮料品类的重要挑战者；

B.产品的迭代。从包装形式、视觉、产品口味等。，可见喜茶不同于传统饮料企业。反应速度很快，基本没有太大负担。只要产品有重要的改进和提升空，喜茶就会快速调整迭代；

C.果汁茶产品和柠檬茶产品。这两个系列起源于喜茶门的饮料产品，却被很好的定义和还原为常温饮料产品。而且柠檬茶产品系列推出的速度非常快，市场火爆后不久相关产品就已经投放市场。

由于喜茶的核心业务是线上，实际上给喜茶瓶装饮料业务带来了一些不确定性，未来更多空。如果对这个业务给予足够的重视和人力物力，下一个饮料行业的蓬勃森林现象可能会出现在喜茶身上。

库什守寨-林龙茶室

作为一家主营业务曾经是红糖和姜茶的固体饮料公司，寿斋在固体饮料业务增长可能面临天花板的时候进入了软饮料行业。从今天的成绩来看，这种转变是成功的。目前，在茶饮料领域，林龙茶室提出了一个重要的行业挑战者。

寿斋采取了三种策略进入软饮料行业。最早期围绕寿泉斋主品牌推出了相应的艾可林包装产品，包括酸梅汤、果汁、椰汁等。在建立了对这一业务的认识并积累了渠道和供应链方面的经验后，它相继推出了茶饮料子品牌林龙茶室和苏打水品牌Kushi。

目前，林龙茶室已经推出了许多受欢迎的茶饮料产品，包括茉莉花淡茶和成人茶。作为泡泡水领域的后来者，酷派的策略是在产品包装和口味上做出差异，试图占据一席之地。从酷派的产品口味上可以看到，推出了榴莲味、薄荷味等一些不常见的口味。同时在产品包装上以联名策略为特色，最引人注目的可能是白猫推出的柠檬味联名产品。

相比之下，汽水领域的竞争是激烈的，虽然茶饮料的竞争对手很多，但他们更多的聚焦在含糖茶饮料市场。作为无糖茶叶市场的先行者，林龙茶室未来的发展壮大值得期待。

水果熟了。

让熟果在业内备受瞩目并站稳脚跟的，是气泡水系列产品。当时国内整个泡泡水市场的火爆都是袁琪森林一手带起来的。熟果空气泡泡水系列产品是较早进入国内泡泡水市场的产品之一。其独特的产品包装和视觉给人一种完全不同于袁琪森林的感觉。同时，X气泡产品的命名也让消费者有了更直观的产品印象。

气弹系列产品在市场站稳脚跟后，在果实成熟时，开始进行多产品线布局，进入茶饮料、乳饮料、果汁饮料、维生素饮料等品类。可以看出，当果实成熟后，更加注重茶相关的产品，已经推出了三款相应的产品，分别是多多柠檬茶系列、茶涵涵系列和熟奶茶系列。

与袁琪森林采取的策略不同，果熟时不采取多品牌策略，而是学习农夫山泉的方式，果熟作为不同产品线的主品牌。

从渠道和市场布局来看，果实成熟，有点类似今年也入榜的清泉山的布局。对于一二线城市来说，市场是重心，同时依托于经销商网络布局稍有下沉的市场。至于未来的发展，通过在品牌力、产品力、销售上不断展现更强的能力，可能会带来一些未来的想象空和更多成为饮料行业头部阵营的可能。

清泉出山

小米可乐产品最早进入饮料市场。目前已经布局了汽水、无糖茶、果汁茶，还推出了新一代小米可乐产品。

清泉之所以能够在市场上站稳脚跟，与其市场策略有关:将一二线城市的热门单品引入下沉市场，其众多产品的成功布局也体现了这一策略的有效性。目前，泡水产品线清亭和无糖茶产品线困茶在各自的品类中占据了一定的市场地位。

从下沉市场起步后，目前也开始在一二线城市进行布局。然而，与苍劲的森林不同，清泉更加低调。目前核心策略是下沉市场。一二线城市可以保证产品的供应和配送，依靠自然销售在货架和市场上占据一席之地。

清泉山开发以来，整个过程比较平稳。产品策略比一线品牌低一点，产品拓展不激进。渠道和市场策略主要是为了稳定。如果产品最终能被消费者认可，占据市场地位，跑出饮料市场的可能性还是比较大的。

好水

如果说今年榜单中哪家饮料公司最特别，那一定是做梦，原因有几个:

A.非传统意义上的饮料行业的起源，不是以品牌力为起点，而是一个餐饮渠道中的单一产品，一步步放大；

b、以餐饮渠道为核心渠道，做出品牌效应的非常少见，尤其是新品牌；

c、在饮料行业，很少有品牌如此重视品牌建设，尤其是在起步阶段。

中国果汁市场长期缺乏创新。NFC果汁不能用创新来衡量，更多的是一种新的产品类型。近年来，中国果汁市场出现了两种罕见的创新。一个是袁琪森林的满分，它含有气体，浓度高，另外还有丰富的营养元素。另一个是以好望水为代表，融合了中国元素，沸腾科技，泡泡。两者都给中国果汁市场带来了一些新的可能。

旺旺水的旺旺系列除了山楂，还有望加持杏桃李。此外，2021年针对罐装产品线推出了两款新品，分别是佛手柠檬泡泡水和金银花桃泡泡水，均以中或高浓度果汁含量为主。

除了好望水品牌系列，还有一个葡萄酒品牌李焕熙。目前推出的米酒、柠檬茉莉汽酒，也有一定的中国元素。

好旺水在餐饮渠道能布局到什么程度，从餐饮渠道出来后能保持什么样的势能，品牌力和产品力能给好旺水未来的发展什么样的支撑？这些都是值得关注的，也是好网水未来发展可能的支撑。

乐提港

把膳食纤维作为产品乃至品牌的核心，是乐运动控最大的特点。围绕这一特点，推出了多条产品线，包括泡泡水、泡泡茶、体控水等。市场上一些特色较高的产品是泡泡茶产品线，是目前乐动控的旗舰产品。

高膳食纤维，虽然其他饮料品牌也推出了相应的产品，但全公司以此为核心战略的还是比较少见的。可以看出，乐运动控希望在这方面建立自己的优势和壁垒。

目前音乐运动控都在刻意围绕“乐”字做一些事情，其核心体现在两个方面。一方面，乐的繁体字是品牌的核心标识，也是产品包装正面的视觉锤。另一方面，在品牌和市场上，乐器品牌Gibson之前推出过联名产品。

依托其创始团队此前在饮料行业的积累，目前，乐动控在市场上已有所建树。至于未来膳食纤维的核心战略能否通过长期积累打造自己的核心竞争力，只能拭目以待。

凌渡国芳

NFC果汁曾经是非常受欢迎的食品饮料品类，但这几年人气下降了很多。这些年，市场集中度有所提高。目前，农夫山泉是市场领导者，为零售和消费市场带来NFC果汁产品的Zero Fruit Mill目前排名第二。

我们在2018年初对NFC果汁做了深入分析。你可以点击这里了解这篇文章。经过几年的发展，行业在稳步发展，并没有出现行业玩家所期待的爆发式增长。作为曾经的领头羊零果坊，经历了太多的品牌和多产品路线，但最终还是回归了NFC果汁。

我们预计2021年零果坊营收将达到3亿左右，营收构成主要来自几个方面:

a、线上突破，根据第三方数据平台的数据，零度国芳在线的GMV是几千万；

B.核心渠道深耕，重点渠道深度合作；

C.自建工厂和供应链积累的优势，特殊渠道的势能，包括很多咖啡烘焙渠道。

上述的线上突破，之所以有很大的线上突破，是因为它的核心来自于零果广场的常温NFC果汁产品线，贡献了大部分的线上销量，而常温NFC果汁也可以解决该类型产品多年来零售价高的问题。

目前，零度水果店正在尝试做线下果汁店的布局，算是销售的一种尝试。目前已经在杭州开了两家店作为试点，这个可以持续关注。

对于零果坊的中长期发展，一方面取决于NFC果汁市场能否在国内进一步打开，另一方面取决于零果坊自身的产品创新，以及结合自身市场洞察和渠道基础的综合能力。整体来看，作为NFC果汁市场的第一阵营公司，很大程度上决定了这个市场会怎么发展，怎么走。

菲诺

Fino是一个“产品力战胜流量”的标杆案例。其产品的口感和味道受到业内专业评价者和消费者的赞赏。经过前期四五年的沉淀，最近一两年的快速发展是相当爆发力但稳健的。

椰奶产品的竞争逻辑某种程度上类似于乳制品，最重要的供应链相比其他饮料产品无法快速复制。国内优质椰子产能有限，椰子生长周期相对较长。而且椰子的品质，比如椰肉壁的厚度，椰汁的甜度，都会影响最终产品的完成度。这个品类自身的特点使得“上游供应链建设”成为椰奶产品品类竞争的核心抓手之一。

Fino的开发逻辑是围绕供应链构建的。2015年，菲诺开始布局原料和工厂。截至目前，菲诺拥有2家自有工厂和6家合作工厂，在越南、泰国和中国海南布局和管理了3.8万亩椰林。在产品方面，菲诺的创新逻辑是对传统配方进行优化升级。例如，在其明星产品浓牛奶中，菲诺将椰子肉汁增加到20%以上，并将传统配方中的水替换为5%的椰子水。

早期，菲诺的牛奶产品主要是2B，客户包括瑞幸、乃雪等线下知名茶叶品牌。2021年，菲诺等来了自己的“积累财富”。2021年4月，瑞幸的生椰子拿铁上市。据悉，当时的原椰拿铁月销量破千万杯，经常是卖断货。菲诺巧妙地利用了瑞幸当时的趋势，从“瑞幸生椰子拿铁原料供应商”的角度切入，迅速完成了从B到C的跨越，在产品上推出200ml规格，配合C端渠道。

2021年天猫618，菲诺迅速跻身植物乳品牌销量榜前十；天猫双11，菲诺成为植物乳品牌销量榜第二名，仅次于OATLY，饮料大店销量榜第四名。同时，Fino在B端的渗透也在持续。据悉，菲诺已与3万+线下咖啡、奶茶店达成供货合作。

作为一家长期专注于食品饮料行业的研究机构，在经历了前两年的“野蛮流”期后，我们喜欢看到“产品力战胜流量”和“行业整体回归商业本质和常识”的现象。作为这种范式回归过程中的引领者，Fino也期待如果以产品力为基础，未来能走到更高的地方。

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