小炒竹笋材料:小竹笋、酱油1勺、胡椒粉适量。炒竹笋的做法:将竹笋掰下后，放入水中焯一下，在水中浸泡几天，便是口感酥脆、易于保存的小竹笋。竹笋斜着切。准备好大蒜、
小炒竹笋
材料:小竹笋、酱油1勺、胡椒粉适量。
炒竹笋的做法:
将竹笋掰下后，放入水中焯一下，在水中浸泡几天，便是口感酥脆、易于保存的小竹笋。
竹笋斜着切。
准备好大蒜、辣椒和葱。
锅里烧热油，倒入竹笋，再炒一下，然后放入蒜片翻炒。
倒入适量生抽、老抽、少许盐，翻炒均匀，放入小米椒翻炒，倒入少许温水或开水，翻炒至收汁。
放在锅里很容易，但是味道很好。
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