我的酸汤里面全是肥牛，味道很好。和米饭一起吃很开胃。想做多少就做多少，吃不完就放冰箱里，别浪费了！By鲜多多新零售用料肥牛卷 金针菇 汉麻籽油 小米辣 2个绿尖
我的酸汤里面全是肥牛，味道很好。和米饭一起吃很开胃。想做多少就做多少，吃不完就放冰箱里，别浪费了！
By鲜多多新零售
用料肥牛卷 金针菇 汉麻籽油 小米辣 2个绿尖椒 黄灯笼辣椒酱 3勺葱、姜、蒜、盐 糖 1g白胡椒粉 米醋 2勺鸡精 1g做法步骤1.金针菇洗净，切去脏底，撕开备用，小米辣和青椒去籽切成小块，葱姜蒜切碎备用。
2.将冷水倒入烧开的锅中，烧开后放入肥牛卷，煮至肥牛卷变色，立即捞出，冲洗干净沥干备用。
3.在新锅中倒入适量的火麻仁油，放入葱、姜、蒜翻炒，再放入黄灯辣椒酱翻炒。
4.锅中加入适量开水，烧开后加入盐、糖、米醋和少量白胡椒粉，搅拌均匀，加入金针菇煮一会儿。煮熟后，取出金针菇，铺入碗底。
5.将肥牛卷、小米辣、青椒圈放入锅中的汤汁中，稍煮，再加入少许鸡精调味即可关火出锅。
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