南京特产小吃(杭州特产小吃可带走)

江苏南京最著名的12道金陵菜，色香味俱全，都是南京人爱吃的。南京是江苏省的省会城市。它的经济非常发达，也是历史悠久的城市之一。南京别名有金陵、建康、江宁、石城、天京。说到南京美食，很多人会想到老鸭粉丝汤、盐水鸭等。，但是南京美食远不止这些。南京有许多著名的菜肴。我来分享一下南京最有名的12道金陵菜，看看有没有你喜欢的菜谱。

一、盐水乳鸽

盐水乳鸽是以幼乳鸽为原料制成的。处理后洗净，盐水煮40分钟，冰水浸泡，切成小块，食用。盐水鸽色泽淡黄，清香可口，吃起来软嫩香咸可口。非常好吃。盐水鸽也是南京最有名的一道菜。盐水鸽和盐水鸭一样受到很多南京人的喜爱。

盐水乳鸽盐水乳鸽

二是以炖生熟和煮生熟鳗鱼肉为原料。鳝鱼肉去骨后，洗净，用木棍将鳝鱼敲松。然后，在油锅里炸，然后捞出放入砂锅。加入肉片、各种配菜、调料后，炖煮即可食用。焖敲是江苏南京最著名的金陵菜，号称:金陵擅焖敲。炖品味道:鳗鱼肉软糯入味，鲜美无比。

炖生敲炖爆震

三。二味虾二味虾是以刀额新对虾为原料，采用两种不同的烹饪方法制作而成，一种是将刀额新对虾油炸，另一种是将虾用淀粉腌制后翻炒。双味虾是金陵名菜，色香味俱全。双味虾是最实惠的名菜。一个菜可以有两种口味，一种是淡甜，一种是咸软嫩，两种都很好吃。双虾是一道值得品尝的名菜。

双味虾双尾峡

南京盐水鸭南京盐水鸭是很多南京人最爱吃的一道菜。南京盐水鸭全鸭处理，洗净，盐水腌制至熟，捞出，冷水浸泡，剁成小块，蘸酱食用。南京盐水鸭外观颜色为米黄色，味道甜咸软嫩，非常好吃。

南京盐水鸭南京盐水鸭

5.炖鸡浮炖鸡浮是南京著名的金陵名菜。炖鸡白，香，好吃。味道清淡爽口，入口软嫩脆可口。炖鸡营养丰富，味道鲜美，受到很多南京人的喜爱。炖鸡浮也是很多南京人喜欢用来招待客人的美味菜谱。炖鸡由鸡肉、猪肉、蘑菇、火腿、鸡蛋和其他配料制成。

清炖鸡浮炖鸡府

6.卷虾蟹卷虾蟹的别名是:双虾尾撑鱼。虾蟹卷是南京的传统名菜，也是金陵非常漂亮的名菜。虾蟹卷的形状很漂亮，像一朵很漂亮的花。虾蟹卷外观色泽金黄，气味扑鼻。这是一道色香味俱全的名菜。虾蟹卷是一道值得品尝的名菜。

卷筒虾蟹卷轴虾蟹

七、浓汤砂锅鱼头浓汤砂锅鱼头是大头鱼的头，放在砂锅里炖至汤汁浓稠，汤色乳白色，气味扑鼻，味道咸香可口，非常好吃。砂锅浓汤鱼头南京的传统金陵名菜。砂锅浓汤鱼头是许多南京人喜欢吃的著名滋补菜肴。

浓汤砂锅鱼头弄堂砂锅鱼头

松鼠鱼松鼠鱼是江苏名菜，也是南京人最爱吃的一道菜。鱿鱼是鳜鱼。加工后将鱼切成小块，放入油锅炸至金黄色，再浇上番茄酱和调料，即可食用。松鼠鱼的颜色是红色的，看起来像松鼠，因此得名。鱿鱼鱼是一道色香味俱全的名菜。它的味道咸、微甜、脆、嫩、可口。非常好吃。鱿鱼鱼是江浙沪等地人们爱吃的名菜。江浙等地的人喜欢用这道菜招待客人。

松鼠鱼松鼠鱼

美人干美人干是南京最著名的传统金陵菜。仁美肝是用鸡胸肉、鸭胰脏、蛋清、蘑菇、胡椒、冬笋和其他配料炒成的。美人干是一种美味的配方，色泽艳丽，外形美观，气味芳香。人肝的味道:鸡鸭胰炒，营养互补。口感:软嫩，清淡爽口，味道鲜美。这是招待客人的好食谱。

美人肝美人干

X.凤凰虾凤凰虾是南京最著名的传统金陵菜。尾虾由虾尾、蛋清、豌豆等制成。尾虾是很多南京人喜欢吃的名菜。虾的味道:好吃，嫩滑入味，非常好吃。尾虾也是很多南京人招待客人的必备菜肴之一。尾虾名字好听，味道鲜美，真的是非常不错的金陵菜谱。

凤尾虾凤味虾

Xi。焖芯焖芯是江苏南京最著名的金陵美食。炖菜芯由菜心、火腿、虾仁、鸡蛋清、鸡胸肉、香菇、冬笋等配料制成。炖芯口味:菜芯软嫩，鲜咸，非常入味。焖芯是很多南京人从小喜欢吃的美味菜谱之一。

炖菜核炖菜心

十二。蛋烘烘蛋烘烘是南京最有名的金陵菜之一。烧蛋是用蛋液煎成蛋皮，塞上虾仁、玉米粒、豌豆和调料，做成馅，包成蒸饺的形状，用葱叶裹紧，放入蒸笼用大火蒸熟，盛出，配以浓汁。煮出来的鸡蛋形状像个小笼包，颜色金黄，香味扑鼻，味道咸鲜嫩香。

蛋烧卖鸡蛋饺子

总结一下南京最有名的12道金陵菜。都是南京人最爱的菜谱。以上12道金陵名菜，是很多南京人最爱吃的美食。这12道金陵菜:水煮蛋、盐水鸭、糖肝、炖芯都是非常有名的金陵菜。我是@湖北燕子，这12道名菜有没有你喜欢的菜谱？欢迎大家留言评论或者关注我，谢谢！