餐饮净利润计算公式(餐饮净利润怎么算)

今天看到一个网友发的视频，说加盟一个品牌要28万。预计加盟店加上整体装修费用28万。准备了四个月，开业第一天就赚了1000块。这位网友表示很开心，觉得生意还不错。

餐饮净利润计算公式(餐饮净利润怎么算)插图

看了这个网友的视频，我没有泼冷水的意思。但是通过统计数据，基本可以看出这位网友是新手，很多关于餐饮的东西都不是特别清楚。如果按照你每天1000元的收入来算，其他什么都不算，一年总收入就是36万元。乍一看感觉不错，好像一年不回本就能多赚8万。

餐饮净利润计算公式(餐饮净利润怎么算)插图(1)

但是，餐饮的退货却不是这样。年营收36万，按照餐饮净利率平均15%-18%左右。年净利润收入5.4万-6.5万元。投入28万，也就是4 -5年就能回本。没错，就是回本，也就是五年时间把你的钱拿回来，从第五年开始，就是你真正赚钱的计算时间。

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而且大部分做过餐饮的人都知道，餐饮每年都是一个市场。也许一年后，你的餐饮项目就失败了，更别说五年了。能做五年以上餐饮的，除了一些老品牌老餐饮，基本上很少。

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但不是说餐饮不能做。只是很多人做餐饮的时候信心满满，都是抱着试一试的态度。他们开始做的时候没有交代清楚，但是真正做的时候却边做边退让。所以，很多时候，我们会陷入和其他人玩股票一样的困境，徘徊在是否要承受痛苦、断臂的边缘。

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任何生意，都是算好账的。会计的目的是知道他们能接受的底线在哪里。有些人为了开店到处借钱，有些人确实成功了，但大多数都以失败告终。而这个结局在如今的疫情下真的很难。

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