木瓜怎么做好吃(木瓜牛奶的简单做法)

木瓜有两种，一种是熟木瓜，可以生吃，也可以做成甜品，另一种是青木瓜，可以用来煲汤，也可以做沙拉。

青木瓜的美味和熟木瓜不同，奶味更浓。然而，新鲜的绿色木瓜通常有苦味。想吃没有涩味的青木瓜，最好等木瓜五分熟左右再吃。此时青木瓜的果肉开始变成淡黄色，介于生与熟之间，简称“半熟状态”。味道刚刚好。

之前看到有人问我“木瓜买了放了很久。我害怕它会变坏，我想把它拿出来吃。结果我切开后发现木瓜还没熟。我该怎么办？这个瓜还会吃吗？哈哈！这个瓜必须当场吃。留着有什么用？！作为一个爱青木瓜胜过爱熟木瓜的吃瓜者，我可以负责任的告诉你，青木瓜还没完全熟就可以吃，没有熟木瓜那么难吃。用它做饭特别好吃！

今天给大家分享三种简单又好吃的木瓜吃法。木瓜真的是一种美味的食物。还没尝过的朋友，千万不要错过！

【木瓜菜式1——木瓜炒肉】

【美味喂养】:

木瓜、猪肉、香葱、大蒜、油盐、鸡精、料酒。

[制造步骤]:

1.先将猪肉洗净切片，用少许油、盐、料酒腌制。

2.木瓜去皮，洗净，竖着切成两半，然后换成大小适中的切片(有些木瓜里面会有瓜子，切片前需要把瓜子和瓢清洗干净)

3.将小葱洗净切段，用刀改成颗粒状(不用切的太碎，小葱会直接入菜，这是这道菜的亮点)

4.大蒜去皮切碎(没必要再切成片，差不多就好了)

5.大火，烧热锅，沥干油。油热后放入腌制好的猪肉，翻炒至表皮金黄后取出。

6.把油留在锅里，加热。加入葱和蒜末，炒香(暂时不放葱和葱)

7.将木瓜片放入锅中翻炒均匀。

8.木瓜熟了，加盐和鸡精调味，把猪肉和剩下的大葱一起翻炒。

【烹饪技巧】:

1.菜中尽量选择名贵的木瓜。太熟的木瓜不适合炒，容易炒。

2.葱在这道菜的调味中起着重要的作用。再加一点葱白，味道更鲜美。

【木瓜菜式2——木瓜炒章鱼】

配料:青木瓜、章鱼、洋葱、蒜粉、酱油、油盐、鸡精。

1.将章鱼切成小块，用刀在上面划一下，用水反复冲洗，沥干水分备用。

2.青木瓜去瓢去籽，洗净，切成薄片。

3.准备两根小葱，洗净切段，两瓣蒜瓣去皮切碎。

4.锅里烧热油，放入一半蒜和全部章鱼，倒入1汤匙酱油，大火翻炒。

5.翻炒至章鱼接近成熟，将洋葱放入锅中快速翻两遍。把配料和汤一起端上桌。

6.另起油锅加热，放入剩余的蒜和木瓜翻炒均匀。

7.将木瓜炒至七成熟，将炒好的章鱼连同汤汁一起回锅。

8.最后加入少许盐和鸡精，快速搅拌均匀。

1.酱油和葱段在这道菜里起着非常重要的作用。先让酱料和葱段调章鱼的味道，再用调好的章鱼和汤调木瓜的味道，让这道菜的味道更加丰富饱满。

2.章鱼和汤要放在后面，这样木瓜本身的风味不会被抢太多。章鱼回锅后，说明这道菜马上就要熟了，现在只是最后一步品尝。

3.木瓜和八爪鱼一起吃是很好的搭配，这样炒出来的菜，加上酱、葱、蒜和木瓜的香气，味道非常浓郁，好吃又过瘾！如果你觉得我的调料太浓，也可以省下酱油来做，这样味道会相对爽口，但也很好吃。可以尝试一下，选择自己喜欢的。

【木瓜菜式3——木瓜炖猪蹄】

配料:木瓜、猪蹄、姜、香葱、盐、鸡精、食用油。

1.猪蹄洗干净，把毛剃掉(或者买的时候挑没毛的，不然让老板帮你处理，回来直接洗就行)

2.放入锅中，加入清水煮沸。待浮沫和血全部煮出后，将猪蹄捞起，用冷水冲洗干净备用。

3.准备一块去皮的生姜，和猪蹄一起放在高压锅里，一次性加足水，倒几滴油，放在气压阀上30分钟。

4.青木瓜去皮去籽，洗净切成小块，葱花切少许备用。

5.高压锅放气后，将猪蹄连同汤汁一起倒入干净的砂锅中，加入青木瓜，再次煮沸。

6.煮至汤汁沸腾，转小火，加盖约20分钟。

7.煮至猪蹄呈胶状，爪子软烂，加入适量盐和鸡精。

8.烹饪前撒上葱花，拌匀入味。

1.猪蹄可以用高压锅炖的更软更烂，还可以省点气。如果你没有高压锅，用其他锅代替。砂锅或电饭锅都可以。

2.姜是用来去除猪蹄腥味的。削一小块就行了，不用多放也不用捣碎，这样煮出来的汤姜味不会太浓，也不会掩盖木瓜的香味。