正宗八宝粥的详细配料(实拍八宝粥图片大全)

自制的八宝粥软糯香甜可口卫生干净，家人都很喜欢。

胃口不好的时候，很多人会想喝一碗妈妈煮的粥，食物带来的安慰是最有效的。除了粥类菜肴，八宝粥也是家里经常做的一种粥，八宝粥是由腊八粥演变而来的一种食物。在古代，腊月初八，家家户户都要煮一锅腊八粥，俗话说“腊月初八，梁宋流行，家家传”，这也是中国传统节日的一种小吃。

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当然，熬好的粥要在特定的日子喝，但八宝粥不用。平时想喝粥的时候可以做一锅八宝粥。因为八宝粥用的食材非常丰富，比起总是吃白米饭或者面粉，八宝粥也可以叫杂粮粥，对身体有好处。制作八宝粥的配料并不固定，像这碗红枣桂圆八宝粥的配料也是相当随意的。但是，莲子一定要放。莲子煮熟后，口感和味道为这碗粥增色不少。

【菜名】:红枣桂圆八宝粥

【所需食材】:红枣、桂圆、莲子、花生、薏米等。

【烹饪过程】:

首先，准备煮八宝粥的大米。这里用的是红豆、薏米、糯米、小米、莲子、麦粒、玉米渣。

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第二步。做红枣桂圆八宝粥不用红枣桂圆。注意桂圆是干的，要去壳。红枣、桂圆要先用清水洗净，再与其他食材混合，放入锅中煮熟。

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第三步。煮这样的粥糯米也是必须的，因为和大米相比，糯米煮成粥后会更粘，但是糯米不好煮，所以在煮之前会有一些不太好煮的食材，比如糯米、红豆、薏米，要先泡水，这样一起放在锅里煮后就可以煮成美味的八宝粥了。

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第四步。所有食材清洗浸泡后放入电饭锅。注意红枣不要整体放入锅中，要切开，然后去掉红枣的核再放入锅中。

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第五步。根据用米量加足水。煮粥用的水比煮饭用的水多，电饭煲一般都有水量提示。加水后，就可以开始煮粥了。

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第六步。用电饭锅煮粥很方便。现在家里常用的电饭锅都有煮八宝粥的功能。电饭锅插上电源后，选择煮粥或者八宝粥的功能。电饭煲可以自己煮粥，煮好了会有提示。

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第七步。煮好后，开锅。一大锅红枣桂圆八宝粥做好了。因为红枣和桂圆是分布式的，即使不加糖也是微甜的，非常好吃。而且因为温度控制的很好，八宝粥也很粘，嘴里的幸福感爆棚。

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【烹饪技巧】:

1.食谱中使用的大米仅供参考。如果家里没有某一种米饭或者不是很喜欢，也可以换成自己喜欢的。八宝粥的配料并不严格。

2.喜欢吃甜的朋友可以加点白糖吃，会变成一碗美味的甜品。

3.八宝粥很养胃。如果胃口不舒服，可以选择吃八宝粥，八宝粥比大米粥更有营养。

4.晚上可以把米和水放进锅里，选择预约煮粥，这样早上早餐就有一碗热腾腾的粥了。

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