蜀黎和蜀黍(蜀黎是不是叔叔的意思)

最近的社交圈子里，神州专车的9个广告引起轩然大波，被网友评价为“一场正在直播的巨大公关灾难。”

在这个危机时刻，搜狗输入法也发扬人道主义精神，浑水摸鱼，有了如下宣传:

但是，这个奇怪的词，似乎是大家自创的网络词。XD-事实上，当人们使用拼音时，他们进入舒舒，故意选择另一个单词，然后他们有一种奇怪的崇拜感。

我知道所有关于李树的错误角色，但是李树到底是什么？？

其实大部分人读起来都有些问题。小米里的“shǔ”这个词在字典里只有三个音。所以只能读怪shǔshǔ(也可以靠上声连续发音原理读第一个字和平舌& # 128514；啊，题外话)。

小米是高粱的古称和学名。高粱属于禾本科和高粱科。虽然起源于非洲，但应该是在史前时期和/或与人类一起来到欧亚大陆。至少在中国，高粱是最早被种植的植物之一。《本草纲目》记载:“北方种粟以备粮荒，余牛马已耕。在中国古代，高粱是黄河流域的重要主食，高粱米的味道让山西人终生难忘。

但是，现在高粱种的越来越少了。为什么？原因不外乎两点:

1.不好吃

2、难以消化

这两点的罪魁祸首其实就是一个，大量的单宁酸——也就是我们常说的单宁。单宁酸本身就是植物分泌的防御性物质，柿子和葡萄皮的涩味就是它。高粱中鞣酸含量高，显然已经成为现代人难以接受的短板，所以高粱只能沦为发酵制品(白酒)的原料或畜牧业的饲料。

但与这种没落的古老作物相比，我们可能更熟悉这种“玉米”——玉米& # 127805；。

玉蜀黍是玉米的学名。这个名字真的是因为玉蜀黍和高粱的穗和苗有很多相似之处，有的地方还叫玉蜀黍。(嗯？你问“玉”字是因为它是黄色的！秋天)

与历史悠久的高粱相比，玉米只用了500多年。它从哥伦布发现新大陆开始，从一种美洲作物走向世界，最后成为世界上最高的粮食作物。

然而，玉米的迅速流行并不意味着玉米的历史很短——在它的发源地中美洲，印第安人早在航海时代之前就已经默默驯化了几千年的玉米。这可以说是人类最成功的驯化之一——从像杂草一样矮小的玉米祖先到现代的玉米，真是天壤之别。

玉米从野生到现代的驯化过程

玉米于16世纪传入中国，最早的记载见于明代嘉靖三十四年成书的《公县志》。在这本书中，它被称为“玉麦”(吐槽:玉米，玉麦，毛玉)，这真的“玉”各种主食。玉米在各地的历史名称有100多个，真的是花样百出)。玉米走出美洲后，以其极高的产量、强大的根系抗旱性、无需自动脱粒、食用方便等优势，成为全世界的食品新贵。基因工程便捷的特点，让玉米在20世纪末如虎添翼，最终打败了排名第二的小麦，成为世界第一的粮食作物。

屌丝逆袭的励志故事也让我感动落泪& # 128514；。

这个故事告诉我们，起步晚没关系，只要基因好，就一定能成功。

下次说“诡异玉米”的时候想想他们吧~

本文首发于微信官方账号“一点知识”，作者小熊座发布于果壳自然控群。

吃货学院分享菜谱，吐槽黑店，辩论甜咸之争，挑战“互味美食”，从顶层欣赏石怀美食，从底层教人如何挑瓜...吃不了也能叫吃货！你能好怎么统治世界~ ID: food _ lab

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