“莲藕是宝，秋藕最补”。莲藕作为时令食材，鲜甜，能平复秋燥。也是富含植物蛋白和膳食纤维的高营养蔬菜食品。说到莲藕最香的做法，肉馅、浆糊、油炸而成的脆皮莲藕盒(部
“莲藕是宝，秋藕最补”。莲藕作为时令食材，鲜甜，能平复秋燥。也是富含植物蛋白和膳食纤维的高营养蔬菜食品。
说到莲藕最香的做法，肉馅、浆糊、油炸而成的脆皮莲藕盒(部分地区也叫莲藕夹)不是不二法门吗？
你@Lxczy
只是好吃的在黑暗中标价。需要油炸，而且油热量高，容易上火，很多人的渴望都被压制了。
“炒的东西都是我吃的，脆脆的，刚吃完喉咙就干了。太容易上火的体质也和很多好吃的没关系。”(厨师@ _阿丘)
初有小雨冰
对于减脂明星来说，如果你吃一个，你会浅浅地跑七八百九十圈。......
初友@看花会
今天推荐一款“油炸莲藕饼”，比莲藕盒简单，Aauto更快，而且健康低热量。切碎的鲜莲藕和胡萝卜直接拌入肉馅，煎成金黄色，两面焦。肉和莲藕融合在一起口感层次丰富，香而不腻，比莲藕盒更好吃！
“出乎意料的好吃！”(楚友@爱丽丝小丸子)
初友@当当年豆宝儿
比莲藕盒更简单好吃的油炸莲藕饼。
作者@天天吃:
“今天本来想吃莲藕盒的，但是觉得做起来太麻烦，就简单的拌了料炒了炒。没想到，非常好吃！
做起来也挺方便的。记录下来，下次想吃的时候再做同样的事情。"
材料
1段嫩藕
50克肉末
半勺酱油
盐和胡椒，一点点
葱适量
一点胡萝卜。
芝麻油半勺
2汤匙红薯淀粉
1片生姜
半勺盐
*椒盐口味:普通盐和胡椒粉(用胡椒粉和盐炒，磨碎)然后加入白砂糖、葱姜粉和更多的香辛料粉。
工作方法
1.将嫩藕洗净，切成细丝(或用钢丝擦抹成细丝)，然后用刀剁碎；把胡萝卜也切成薄片。尽量瘦一点。
2. 胡萝卜丝与藕放在一起，用半勺盐腌制10分钟，腌制好后用纱布包住挤出水分。2.将胡萝卜丝和莲藕放在一起，用半勺盐腌制10分钟。腌好后用纱布包起来挤出水分。
3.在肉末中加入一点点盐和胡椒粉，姜末，半勺酱油，一点点糖，半勺香油，切碎的香葱，搅拌均匀(莲藕腌制时是咸的，调味时不要加太多否则会咸)
4.将肉末放入莲藕中，加入2汤匙红薯淀粉。
5.取一次性手套，抓拌均匀，揉成团，压平成饼。
6.先将电饼铛或小电饭锅预热，然后加入适量的油，将饼胚放进去，盖上盖子，小火烤到底，定型。
7.翻过来然后盖上盖子烤1分钟。然后开盖反复煎至两面焦香，外壳发僵。
不需要太多复杂的步骤，几分钟就能吃到好吃的莲藕饼。
食谱:每天吃不厌
“库克，找到你自己的另一种形式，
让灵魂得到治愈…
感谢在这里认识的厨友们。"
打开新门的人说
洛丽塔·莉莉:
炸盒换成炸藕饼，一样好吃！
卡卡卡:
超级好吃！真的比莲藕夹好吃！感谢分享！
嘎嘣嘟嘟:
味道不错。
快乐自在:
超级好吃！
路征:
Tr1styyy:
边做饭边吃，很好吃！！
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