鹅肝价格(中国为何不禁止生产鹅肝)

记者魏小贤马媛媛

临朐县位于山东省中部，是沂蒙革命老区。一段时间以来，临朐县的经济一直比较落后。然而，在过去的一个季度里，该县一般公共预算收入增长21.3%，税收增长15.2%，增幅居潍坊首位。

记者在临沂采访时发现，这片神奇的土地总能上演一幕幕从无到有、从小到大、从大到强的传奇。坚信“天道酬勤”的临朐人，秉承沂蒙老区的革命精神，在沂山脚下、弥河岸边，闯出了一条特色发展之路。

荣获“中国温室樱桃第一县”金字招牌

从4月底开始，每天早上，临朐县山旺樱桃市场都是车水马龙，人头攒动。

果农王在咽喉处与客商讨价还价，几个塑料桶里装满了大樱桃，供客商挑选。他带了200多斤樱桃，不到一个小时就卖了一大半。

王告诉记者，今年受疫情影响，车厘子价格较往年有所回落，但仍在预期之内。他在王家寨村种了5亩樱花树，平均年收入20多万元。

王振大樱桃交易市场成立于2017年，为该镇3000多名大樱桃种植者和1500多名樱桃贸易商提供风雨无阻的交易平台。

果农在临朐山旺樱桃市场卖樱桃，樱桃已经成为当地农民收入的重要来源。

市场负责人王国庆告诉记者，每年樱桃旺季，从早上5点到下午5点，每天至少能听到12个小时的声音，这也见证了一代代果农因大樱桃而致富的梦想。如今，大樱桃市场不仅服务当地，还吸引了远道而来的寿光、寒亭、青州、昌乐、安丘等地的果农。

丘陵占87.3%，土地贫瘠，地理位置短暂，让人很难将临朐与“国家级”、“第一”等字眼联系在一起。然而，就是在这样的条件下，临朐人获得了“中国温室樱桃第一县”的金字招牌。

事实上，临朐并不是樱桃之乡。30年前，当小红果在这里生根、展叶、开花、结果的时候，谁也没有想到，这里会成为一个总种植面积10万亩、工业总产值30亿元、全国1/3温室樱桃、全国最大设施的樱桃种植基地...

其实这种产业优势在两三年前也遇到了挑战。当时很多种植户都很担心:樱桃结果期短，不到半个月；保质期短，难以隔夜保存；果皮易碎，运输不便……临朐农业农村局局长魏淑娟坦言，临朐樱桃在潍坊很有名气，但放在全省、全国，知名度并不是很响。作为“中国温室樱桃第一县”，临朐樱桃该如何发展？如何化解症结？

山旺镇，大樱桃3万亩，年产量2万吨，产值5亿元，是临朐县大棚樱桃主产区，也是临朐升级打造大樱桃千亿产业的一个缩影。

“温室樱桃产业转型升级，新品种、新技术是两大重要推动力。”韩翔农场的龚来军告诉记者，近年来，韩翔农场大棚樱桃是全县最早的。龚俊的秘方是完成阶梯种植布局。比如利用现代制冷降温技术，促使樱花树提前休眠的温室是第一阶梯，冬暖式温室是第二阶梯，传统温室是第三阶梯。从2月到5月，每个月都会有新鲜樱桃上市。

凭借新品种、新技术，弯道超车成为临朐推动当地农业增效、农民增收、扎实推进乡村振兴的重要力量。今年，临朐将规划发展大樱桃种植面积8万亩，建设4个千亩大樱桃高标准示范园，让樱桃产业充分发挥经济带动效应。

“从无到有”是“中国最大的鹅肝产区”

欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍宝”。但很少有人知道，西餐这种“奢侈品”的国货40%来自临朐。

朗德鹅是世界公认的鹅肥肝专用鹅种，原产于法国朗德。20世纪80年代，临朐县从法国引进了第一批纯种兰德鹅苗。经过近30年的不懈努力，兰德鹅规模养殖在临朐县取得了长足的进步，年产兰德鹅400万只，鹅肥肝2750吨，成为全国最大的兰德鹅生产基地县。涌现出一批具有先进示范和带动作用的现代化兰德鹅产品加工企业。郎德鹅成了沂蒙老区临朐县的“富鹅”。

兰德鹅于30多年前引入临朐，如今已成为全国知名的鹅肝生产加工基地。

4月22日，在位于临朐县江宇镇的山东管春食品有限公司鹅肝加工车间，工人们将红酒、蓝莓鹅肝、油炸鹅肝丸、冰淇淋鹅肝等26种鹅肝食品打包。

山东管春食品有限公司董事长刘富清告诉记者，他年轻时在其他鹅肝加工厂工作。1999年，他成立了自己的公司。经过20多年的发展，管春食品已经发展成为一家以朗德鹅孵化、养殖、加工和销售为主的养殖和加工企业。

目前，管春食品兰德鹅年加工量54万只以上，深加工熟制品产量达到250吨，实现年销售额1.16亿元以上，国内产品市场占有率达到60%。

一边是出口到全国各地的鹅肥肝食品，一边是带动增收致富的产业链。刘富清介绍，公司成立了合作社，发展带动了78户养殖户养殖朗德鹅。合作社统一饲养、投喂、防疫、用药、技术支持，实现了产品全程可追溯，并依托公司的品牌优势和销售网络，实现了产品优、质量高、销售优、价格优。

2022年，潍坊大力发展预制蔬菜产业。因为鹅肝是西餐厅的必备菜肴，管春美食也趁机搭上了预制蔬菜产业的快车。

刘富清告诉记者，他们现在正准备建造一个9.6英亩的“3R车间”，将在预制蔬菜产业中大显身手。

临朐县畜牧业发展中心主任刘国强说，在临朐，屠宰朗德鹅400万只，年产值10亿元以上，产品销售辐射全国所有一线城市。2022年初，潍坊提出大力培育发展农业全产业链，大力发展预制蔬菜等新型产业业态。这为产业发展带来了新的机遇。

“在政策上，积极整合财政、农业、农村、乡村振兴等部门涉农项目和资金发展鹅产业，大力支持兰德鹅系列产品、腌制产品和风味熟食产品等预制菜肴向深加工延伸，提高肉制品安全标准化生产水平，打造名优名牌特色预制食品产品。”临朐县发改局局长王明芬说。

“中国铝都”正在向千亿级产业集群迈进。

4月22日下午，记者来到华建铝业时，集团国际贸易部工作人员徐睿正在公司直播间进行直播。徐锐毕业于青岛大学日语专业。他正在用日语介绍华坚铝业的产品，并通过YouTube和抖音向海外客户播放这些产品。此时，徐锐的同事李道友正在视窗博览城的展厅进行直播。他用英语直播，直播信号直接连接正在进行的广交会。

华建铝业一位负责人告诉记者，华建铝业年产能70万吨。2017年，华建铝业排名全国第三，今年有可能冲上中铝的头把交椅。从鸟巢、水立方、国家体育馆、冬奥会速滑馆，到大兴国际机场、青岛胶东机场等标志性建筑，山东华建铝业集团都有参与建设。华建铝业脱胎于普通建筑型材，正专注于铝的深加工，拓展铝的创新应用，向高性能特种铝发展。在汽车轻量化、道路交通、高铁船舶等领域实现质量效益双提升。

有人不禁好奇，为什么临朐因为没有铝矿，地理位置也不优越，就成了“中国铝都”。而这又是临朐“无中生有”的一个故事。

临朐县企业发展促进会执行会长吴维彬说，上世纪80年代，临朐人只卖铝材，铝材生产几乎为零。

铝加工行业经过30多年的发展，“从无到有，从小到大，从大到强”。不仅铝加工业有了较大规模，而且深加工不断延伸，实现了产业链上下游一体化的协同发展。

随着型材地产的繁荣，临朐县获得了“中国铝都”的荣誉称号，成为江北最大的铝生产集散地。

如今，铝型材产业是临朐的主导产业，年产能180万吨，占全省的四分之一，年产值360多亿元。目前，铝行业已有195家企业与106家科研院所合作，建设省级以上创新平台34个，获得国家专利650多项，引进和培养专业技术人才2800多人，构建了具有自主创新、自主知识产权和自主品牌的铝品牌“方阵”，加快向以骨干企业和名优产品为支撑的千亿级产业集群迈进。