鸡蛋怎么受精(怎么判断哪个是受过精的鸡蛋)

在母鸡交配或授精后，精子进入母鸡的生殖器。输卵管下降至输卵管漏斗部。当成熟的卵子排出并被漏斗接收时，精子就会受精。否则卵子会随着输卵管的蠕动下降到蛋白分泌部(膨大部)，被蛋白包裹而失去受精能力。所以卵子只能在漏斗中受精，受精时间很短，15分钟左右。

精子沿输卵管上行到达受精部位大约需要30分钟。除了一部分精子参与受精外，其余的可以长期保存在里面，仍然具有受精能力。根据研究，鸡群中60%的母鸡在取出公鸡后的12天内仍能产生受精卵。精子在母鸡生殖道内可维持受精能力30~40天，但受精率下降。据测定，母鸡在交配或授精后48小时产下受精卵，但在4~5天内受精率最高。

精液在母鸡体内与蛋(无蛋的蛋)结合，然后母鸡体内的钙形成壳，壳包裹受精卵，在母鸡体内形成软壳蛋。钙壳逐渐变厚直至产生。解剖母鸡时可以看到这些过程。比如软壳鸡蛋，各种大小的蛋黄。当你敲开一个鸡蛋时，如果蛋黄和蛋清之间有一小块白色，那就是受精卵。

在哺乳动物中，当雌性排卵时，她在输卵管的壶腹与精子相遇，成为受精卵，发育并向下分裂至子宫，并植入/植入胎儿。如果女性排卵时没有在输卵管壶腹部遇到精子，就不会受精，会慢慢衰老退化。在鸡体内，排卵时遇到精子就受精，成为受精卵。如果没有遇到精子，就成了未受精卵。但两者都可以变成卵，可以出生。孵化时，只有受精卵才会发育成鸡，而未受精卵不会。

如果农村散养的鸡中有一只公鸡，第一次交配的精子可以在母鸡体内存活1-2周，那么这里的母鸡下的蛋就有可能是受精卵。蛋鸡养殖场的鸡下的蛋一般都是未受精的蛋。如果需要受精卵，就需要人工授精。

在孵化期，鸡胚的第一次暴露是在孵化后的5-6天，主要是检查蛋的受精率和胚胎发育情况。在光线的照射下，正常胚胎可以隐约看到胚胎上浮，卵黄囊上的血管网像蜘蛛网一样向四周扩张。弱胎血管细长，扩张面小；无精蛋，蛋内透明，隐约露出蛋黄的影子；死卵呈血线或血环，有时可见带粘性外壳的小黑点。

第二次，蛋在第11天孵化。大型立体培养箱第二次照射鸡蛋时，往往采用抽查的方式，抽查几个蛋盘的胚胎。在正常胚胎中，尿囊在卵尖处闭合，包围着卵中的蛋白质，显示卵尖覆盖着血管；延迟胚胎，尿囊尚未闭合，卵尖无血管分布；死胚卵无血管分布，卵内半透明，卵内有模糊的肿块。

第三次卵辐照在孵化后18-19天进行。正常胚胎，气室增大，气室边缘弯曲倾斜，血管较粗。偶尔出现胚胎闪光，即胎动，俗称翻身、发闪。即孵出的小鸡占据了胚胎蛋；胚胎延迟，气室增大，潮红，血管明显，卵尖发亮；死蛋的气室边缘不弯不弯，蛋尖光亮，蛋内黑暗浑浊，摸起来不温不火。

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