杭椒到底辣不辣(杭椒辣还是尖椒辣)

买辣椒，直的还是弯的？老菜农:看这三点，别再挑错了。大家好。我是主厨江一舟。今天，是时候和你分享食物了。你准备好了吗？

杭椒到底辣不辣(杭椒辣还是尖椒辣)插图

在这闷热的三伏天，懂得养生的朋友都喜欢吃辣椒排出汗。因为辣椒中的辛辣成分，可以帮助我们排汗，排除体内湿气。这就是为什么很多南方人总是喜欢吃辣椒。辣椒的品种中，最受欢迎的肯定是青椒。青椒的辣度介于杭椒和小米之间，所以受到很多中老年的喜爱。

杭椒到底辣不辣(杭椒辣还是尖椒辣)插图(1)

辣椒被誉为天然的“青霉素”，适合体质较弱的朋友。可以多吃青椒！它含有维生素C、叶酸、钙、镁等营养成分，也可以改善我们的皮肤。有人喜欢辣青椒，有人不喜欢辣青椒。那么我们应该如何选择青椒呢？直的青椒辣还是弯的青椒辣？接下来跟着老菜农学习挑选青椒的小技巧！

杭椒到底辣不辣(杭椒辣还是尖椒辣)插图(2)

NO.1看颜色

想判断一个青椒辣不辣？首先，你可以看看它的颜色。当我们购买青椒时，我们可以注意到青椒的颜色越深，就会越辣。青椒越青，一定越辣。如果青椒变黄，其辣度通常很低。下次吃青椒可以注意一下。

杭椒到底辣不辣(杭椒辣还是尖椒辣)插图(3)

NO.2看果肉

厨师们知道在厨房切辣椒的时候。切青椒第一眼看到的就是它的果肉厚度！一大包青椒，果肉越薄，姜教他的辣越大。果肉越厚越重，辣味肯定不会特别重。所以买青椒的时候可以称一下。喜欢辛辣的就选青椒，喜欢清淡的就选青椒。

杭椒到底辣不辣(杭椒辣还是尖椒辣)插图(4)

NO.3看形状

经常买青椒的朋友都知道超市有两种青椒。一个是直的，一个是弯的青椒。弯曲的青椒表面凹凸不平，更配青椒。它的表面特别光滑。老菜农告诉我，口味重一点就选弯青椒，口味轻一点就选直青椒。这次你学会了吗？

杭椒到底辣不辣(杭椒辣还是尖椒辣)插图(5)

好了，这才是选择青椒的正确方法。对此你还有其他更好的建议吗？请在评论区留言。我们在切辣椒的时候，一不注意就容易烫。我们热了应该怎么办？

杭椒到底辣不辣(杭椒辣还是尖椒辣)插图(6)

1.用白酒或酒精擦拭。里面的辣椒是碱性物质，不溶于水。因此，无论我们如何小心，我们可能会坚持吃辣。这个时候用清水洗是没有用的。所以我们不妨用一些烈酒或酒精擦拭一下。这样可以有效消除辣椒带来的不适。

杭椒到底辣不辣(杭椒辣还是尖椒辣)插图(7)

2.用醋擦一下。醋是酸性的，是用辣的成分酸碱中和的。这样也可以消除辣椒带来的不适。

好了，这就是本文的具体分享。你对此还有其他不同的看法吗？请在评论区留言。下次再见。

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/100817.html