不知不觉就11月了，立冬快到了，北方漫长的冬天就要来了。很多人说喜欢北方的冬天，家家户户都有暖气，不像南方的冬天又冷又湿，冷得刺骨。北方冬天虽然有暖气，但是特别
不知不觉就11月了，立冬快到了，北方漫长的冬天就要来了。很多人说喜欢北方的冬天，家家户户都有暖气，不像南方的冬天又冷又湿，冷得刺骨。北方冬天虽然有暖气，但是特别干燥。再加上北方冬天风多雨少，每天都感觉干燥。如果我不注意，我很容易引起喉咙不适和皮肤瘙痒。因此，除了多喝水和水果，我还需要每天多吃新鲜的绿叶蔬菜。北方冬季耐寒绿叶蔬菜，菠菜和白菜是主角。菠菜便宜又好吃。除了炒菜，还可以用来煲汤、煮面。怎么做都好吃。
天气很冷。每天吃的时候要做个汤，可以补充水分和维生素。菠菜是我家餐桌上的常见食物。一斤两块钱，每次两斤。早餐放一把面，晚上用来煲汤。味道鲜美爽滑，不要太好吃。新鲜菠菜营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素。菠菜中的铁含量高于其他蔬菜，缺铁的宝宝可以多吃菠菜来补充营养需求。现在菠菜和豆泡在这个季节经常一起出现，一起用来煲汤，味道更鲜美。配米饭的时候，挑食的也可以吃两碗。
[菠菜焗豆]
【食材】:菠菜200克、豆沫120克、葱花少许、生姜少许、小米椒盐少许、水适量、黑胡椒1茶匙、植物油2茶匙、花椒2克。
[制造方法]:
第一步:准备好所用的食材，菠菜去根去黄叶，洗净沥干水分，葱姜切丝备用，豆子泡在我买的成品里，也可以买豆腐自己炒。
第二步:在汤锅里加入清水。水煮后，菠菜焯水30秒，取出备用。菠菜焯水时，变色后即可取出。不要焯太久，时间长了会软烂。
第三步:在炒锅里放植物油和少许辣椒，中火加热至辣椒爆香，然后捞出辣椒，弃去。
第四步:在炒锅里放入葱花、姜丝、辣椒圈，翻炒出香味。
第五步:将两碗清水倒入煎锅，盖上锅盖，中火煮至沸腾。
第六步:将豆泡放入锅中，中火煮至沸腾。
第七步:将沥干水分的菠菜放入锅中，与豆泡拌匀。
第八步:加入1茶匙黑胡椒粉和1茶匙盐调味拌匀，然后关火。
第九步:把又香又好吃的菠菜泡在豆子里，就好了。放入汤锅即可食用。
雨点打在:
1.菠菜含有大量的草酸，直接吃会影响吸收。所以吃的时候要先焯水，煮之前可以去除大量的草酸。
2.菠菜焯水，变色后捞出即可。不要漂白太久。
3.豆泡、菠菜煮熟，水开后放入锅中，加盐调味后再放入锅中。
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