做鸡的女人(说服妈妈让她同意你在家里)

有句老话叫“娶妻求才”，在这位30岁的大哥身上表现得淋漓尽致，他是山东济南人。他小时候学习成绩不好。15岁辍学跟随父母到河北打工。因为他年轻，没有什么经验，他不得不做服务员。在做服务员的大哥旁边有一家卖火锅鸡的店。老板的女儿既漂亮又勤奋。为了追到她，他刻苦学习，虚心学习火锅技艺。后来带着老婆回山东开店。30岁的我有了家庭，有了贤妻良子，生活很幸福。

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大哥一开始是学徒，娶老婆的时候，岳父把配方给了他。山东人爱吃鸡。这种火锅鸡不同于山东当地的鸡食，一推出就受到大家的欢迎。一天能卖四五十块，加上其他菜，每天流水两三万。生意令人羡慕，而大哥在十五年的奋斗中收获颇丰，买了四套房子和一辆奔驰。

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他们家在济南有两家店。这家店宽敞，招牌醒目，内部干净卫生。厨房特别整洁，全量的鸡堆了一座山，不够一天卖的。这个火锅鸡是他们家的招牌。是农民养的大公鸡。鸡肉紧实、美味、耐嚼。六斤的大份要198元，够五六个人吃，小份够两三个人一起吃。

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厨房里有七八个灶台。加入秘制食材后大火翻炒，然后捞起放入铜火锅中。可以端上桌吃。吃完鸡肉，可以加水煮蔬菜。2元一盘的蔬菜可以直接在美食区挑选。喜欢的话，想装多少就装多少。食材很新鲜。都是当天采购的新鲜蔬菜。放在鸡汤里煮，味道更好。

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这家店号称济南火锅鸡的鼻祖，生意非常火爆。虽然店里比较宽敞，但还是要排队等一会儿才能吃。整个环境就像一个竹制小屋，感觉就像一个小农家乐，板凳小方桌一排排坐着，很有氛围。所有鸡都是活杀的，每一块鸡肉都很肥，不是酱香，是麻辣鲜香。越吃越多，却停不下筷子。口感软嫩，底料丰富，但火锅味太足。吃完之后全身都是基料的味道。

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