空气炸锅十大排名(2022年空气炸锅推荐)

近年来，空燃气炸锅在追求健康饮食的人群中成为一种受欢迎的小家电。

空燃气炸锅的原理是用空燃气代替原来煎锅里的热油，通过类似太阳热空气的对流加热，使热空气在密闭的锅内形成快速循环的热流，食物被煮熟；同时，炽热的空气体也吹走了食物表面的水分，使食材在不滚油的情况下达到类似油炸的效果。

那么对于市面上众多的产品，消费者如何选择更理想、性价比更高的产品呢？近日，国际消费者研究与测试机构(ICRT)公布了空燃气炸锅的对比测试结果。深圳市消费者委员会结合国内消费者的消费热点，评选出10款不同品牌、不同型号、知名度较高、可在超市或网络平台购买的空燃气炸锅。来看看结果吧~

测试品牌

Tastec、德池、Imarflex、美的、飞利浦、Tefal、ecHome、recolte、Ninja和Moulinex(排名不分先后)

测试项目

性能(烹饪性能、清洁便利性、程序操作难度、使用便利性、平均耗电量)

使用安全(隔热效果、标识)

性能篇

性能是空燃气炸锅最重要的指标，也是消费者比较关心的指标。

性能测试标准的方法是:在230V，环境温度20℃±5k下进行测试；根据每种食物制备的说明来设定温度。否则，使用200℃的温度设置。

感官评价法:实验者根据样品说明书的说明和设备提供的食谱，将建议的食材放入空空气煎锅中，然后选择推荐的烹饪温度和时间。测试的食物包括薯条、鸡腿和春卷。同时测试空燃气炸锅运行时的耗电量，计算出每烹饪100g食物的耗电量。最后由三名实验人员对食物的颜色均匀性、脆度、口感进行评分和评价。

1.烹饪性能

在制作冷冻薯条的实验中，所有薯条都在-18℃ 2k下保存至少24小时。油炸前，摇动薯条以去除任何散落的冰，并将其再次放入冰箱直到最后使用。根据说明设定烹饪时间和温度。

烹饪性能方面，烹饪薯条感官评价得分前三名分别是福特Tefal( FX202D)、飞利浦Philips( HD9743/11)、美的(MF20B)和李克特Recolte(RAO-1)。

在烹饪鸡腿的实验中，每个样品测试4只鸡腿(每只100g左右)。待所有待测鸡腿在冰箱保存24小时后，按照产品说明设定温度(检查是否进行了温度和预热)，然后将4只鸡腿均匀放入空空气煎锅中。根据说明，在烹饪过程中转动一次鸡腿，在建议的烹饪时间后取出。静置两分钟后，测量内部温度(两个位置)，检查两者均大于85℃，然后评价所有鸡腿的颜色均匀性、松脆度、口感和味道。

烹饪鸡腿感官评价得分前三名分别是:Ninja (AF160EU)、Yishijia ecHome(AF1400BK)、Likert Recolte(RAO-1)、Imarflex(IHF-26E)、Philips(HD9743/11)。

在烹饪冷冻春卷的实验中，每个样品测试10个冷冻春卷(每合约25g)。待所有待测春卷在-18℃ 2k保存24小时后，按照产品说明设定温度(检查是否进行了温度和预热)，然后将10个春卷均匀放入空空气炒锅中。如果说明中有要求，在烹饪过程中转动春卷一次。在建议的烹饪时间结束时取出春卷。然后评价所有春卷的颜色均匀性、脆度、口感和味道。

冷冻春卷感官评价得分前三名分别是Imarflex(IHF-26E)、Ninja (AF160EU)、Tastec(BYTT1898WHZ)、Yishijia ecHome(AF1400BK)和Moulinex(EZ3018)。

三种食物的综合感官评价得分显示，李克特Recolte(RAO-1)、Ninja (AF160EU)、Imarflex(IHF-26E)和ecHome(AF1400BK)表现较好。

2.平均功耗

计算每100g食物烹饪三种食物(薯条、鸡腿、春卷)的平均耗电量。

其中，Tastec(BYTT1898WHZ)、return(Rao-1)和Philips(HD9743/11)是节电性能较好的前三名。平均功耗大于0.1千瓦时的有三款，最高功耗约为最低功耗的1.8倍。

资料显示，10 空燃气炸锅平均耗电不到1 kWh(即1 kWh)。

3.清洁方便

清洁便利性评分规则:被评价的样品应是可洗部件，可拆卸，易拆卸；可拆卸部分防水，可用洗碗机清洗；废油要容易倒出来；样品的外表面可以擦拭干净，不会留下指纹和油渍。

4.易用性

使用便利性评分规则:空燃气炸锅的盖子容易关闭和打开；有一个打开盖子的按钮和一个关闭盖子的手柄；盖子的开口足够大，可以装下炸篮(和食物)；抽屉插拔方便；或者操作时抽屉把手可以折叠；油炸食品易取出，无特殊气味，无过量蒸汽；空燃气炸锅在运行过程中非常稳定。评估结果如下:

5.程序操作难度

操作难度评分规则:程序要简单易懂；按钮和控件应该很大并且有清晰的标签；并且温度和时间应该容易选择；电器上有关于油温选择或煎炸温度的明确说明；应该有显示(计时器或温度)。

使用安全篇

对于空燃气炸锅来说，不用担心油星飞溅，所以外壳的加热温度是安全使用的关键。

根据IEC 62335-1、IEC 62335-2-9和EN13732-1的国际安全标准，在三个油炸试验(薯条、鸡腿和春卷)中测量测试点的表面温度:设置温度的按钮、抽屉把手、主体把手或打开盖子的按钮。如果机身或盖子上没有手柄，则需要在用户手指停放的边缘进行测量。获取壳体工作时的最高温度，同时计算其温升，测试样品的保温效果。

1.烹饪时外壳的最高温度

EN 60335标准限值是塑料材料不能超过90℃；EN 13732-1评估塑料材料可能燃烧的最高温度为70℃-75℃(接触时间为15秒)。如果接触时间为1分钟，可能烧伤的最高温度为60℃。

温度较高(60℃以上)的测试点有德国Pool(CKF-215)和ecHome(AF1400BK)。

2.隔热效果(温度上升)

广义的温升概念是指当物体表面处于热平衡状态时，表面温度与环境温度之差称为温升。测试空燃气炸锅外壳加热温度时，可以通过外壳的温升来判断产品的隔热性能。

根据EN 60335-2-9的标准要求，由塑料制成的测试点的温升极限不得超过65K。温升越低，保温效果越好。保温效果较好的三个样品分别是ricket re colte(RAO-1)、Ninja (AF160EU)和Moulinex(EZ3018)。

3.识别

具体符号与“危险”相关的样品只有5个，分别是:美的(MF20B)、Tastec(BYTT1898WHZ)、飞利浦(HD9743/11)、E族ecHome(AF1400BK)和Rector Recole (Rao-1)。

消费提示

1.根据自己的口味设定温度和烹饪时间。

根据实验室温度测试，10 空燃气炸锅实际锅温达不到设定温度。想要更脆口味的消费者可以提高烹饪温度或延长烹饪时间。

2.用软海绵清洁，以免刮伤涂层。

空燃气炸锅内锅的主要涂层材料是特氟龙或陶瓷。其中，特氟龙涂层是最常见的一种，具有优异的耐热性和耐低温性。它能在短时间内承受高达300℃的高温，一般可在240℃~ 260℃之间连续使用，具有显著的热稳定性。聚四氟乙烯在达到极端条件，即300℃以上时会开始分解，产生毒性。在本次实验测试的10 空燃气炸锅中烹饪时，炸锅内的实际温度低于200℃，消费者可以放心使用。特氟龙的缺点是不耐刮，要用软海绵清洁，以免涂层脱落，影响不粘性能。

3.空燃气炸锅使用后及时清洗干净。

因为空空气炸锅使用的是高温气流，所以较轻的食物碎屑会飞起，粘在空空气炸锅内部如加热管上。而且由于食物中含有淀粉、蛋白质、油脂等成分，当食物碎屑粘在空燃气炸锅内部时，如果不及时清洗，反复加热，可能会产生致癌物质。

每次用完锅后，趁余温尚暖，用湿布擦去杂物和油污，或定期清洗暖气管、内壁等油污较多的地方。如果在烹饪过程中发现空空气炸锅有剥落、黑屑或白烟或异味，应立即停止。

来源:消费者报道综合深圳市消费者委员会