江西吃辣厉害吗(江西最有名的辣椒)

不管你去哪里，你都得找点乐子，做点什么。是的，美食是我的乐趣，我会想办法！说零食，把吃的食物当回事带在身边！

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简介:

说到吃辣，四川、湖南、江西、贵州、云南没人服气。哪个省的人可以多吃辣？我们以各省省会为例。毕竟人口多，人们喜欢什么样的口味，基本都能在当地一些比较受欢迎的餐厅里体现出来。

说实话，不管是四川的成都，贵州的贵阳，还是云南的昆明，这些地方的家常菜其实都不是很辣，即使在方人也北部也能适应。如果你能在湖南长沙和江西南昌吃到，那就真的让我见识到什么是辣了。其他地方的麻辣可能只是调味，但这两个地方的麻辣却让人汗流浃背。

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既然湖南和江西都可以吃辣，那么湖南和江西谁吃辣更好呢？江西小伙去湘菜馆吃完饭终于明白了。这次去湘菜馆，一共点了三个菜。因为有两个人，所以我们坚持了不浪费的原则。这道菜挺家常的，但我觉得恰好体现了人们吃辣的水平。

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第一道菜是油麦菜，湘菜馆的炒菜真的是蒜蓉炒菜，但是里面没有辣椒。但是如果你去江西菜馆，很多餐馆即使炒一个菜也会放点辣椒，可见大众对辣的口味还是比较能接受的。

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第二道菜是辣烤鲫鱼，是典型的湘菜。菜端上来之后，真的很香，味道也相当不错。辣椒辣的适中，味道特别，大概是湘菜所追求的，所以你吃这道菜的时候，不会特别辣，至少可以吃。

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反观江西南昌的江西菜馆，比如著名的崂山菜馆，你去吃的时候，不管点什么菜，有时候都吃不到辣。作为一个江西人，我觉得吃辣没问题，但是在南昌吃饭一定要记住备注，要求厨师少放辣椒或者不放。不信你可以去南昌体验一下。

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最后一道菜，没有过多介绍，是普通水蒸鸡蛋。这在各地基本都是一样的。如果这里面放辣椒，估计是吃不到的。

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这只是简单的三道菜，但我觉得还是能看出点什么的。都是家常菜，也在省城，能代表大部分人的饮食。可以明显感觉到湘菜的辣味中规中矩，对能吃辣的人来说刚刚好，对不能吃辣的人来说可以接受。

赣菜不一样，尤其是赣菜里的家常菜。不放辣椒的家常菜真的很少。单从这些家常菜来看，江西人比湖南人更勇于吃辣。

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在我看来，当你真的要比较哪里能吃到辣的时候，不要看辣椒的种植面积或者它的代表菜。最重要的是看人们的饮食和一些受欢迎的家常菜，最能体现人们吃辣的水平。

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