临沂特色美食(临沂最火的小吃是什么)

想问临沂的地方特产，可以说出一堆，比如临沂煎饼、沂蒙山炒鸡、莒南驴肉、蒙阴光棍鸡、沂州八宝豆豉、山东临沂糁、苍山豆腐脑等。今天边肖就来分享一下山东临沂最有特色的六大菜系，好吃又好喝，都是临沂人爱吃的。让我们看一看。

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一、临沂炒鸡

“没有一只活鸡能一直逃出临沂”，可见临沂人对吃鸡的热爱。临沂炒鸡是小块炒的，这两个好吃的秘诀在于配料是柴鸡而不是肉鸡。临沂炒鸡香气持久，鸡肉不老不嫩，吃在嘴里肉感极佳。配以当地特色“软锅饼”时，一般可以蘸汤。饼一点味道都没有，但是经过鸡汤浸泡后，香气浓郁，入口绵软细腻，回味悠长。

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二、临沂煎饼

临沂煎饼是山东临沂的特色食品。它营养丰富，质地柔软，易于储存和携带。是沂蒙山区的传统民间主食。煎饼的种类很多，有地瓜干、小米、玉米、小麦，还有几种杂粮煎饼混在一起。它们非常薄，有嚼劲，配上葱花蘸酱。真的是必须的！也可以在上面放酱油，放各种蔬菜，把蔬菜包起来。也很好吃。

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三、山东临沂散

它是“三”，在汉字中读作申，但当地的发音是萨，是山东临沂的传统名吃。本质上是一种肉粥，但没有普通肉粥清淡。主要原料是母鸡肉(或牛羊肉)和小麦米、面粉，辅以葱、姜、盐、醋等调味品。过程精致复杂，边肖个人认为牛肉很好吃。

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四、莒南驴肉

莒南驴肉是山东省莒南县汉族的传统名吃，烹饪方法有特色，肉质细嫩，味道鲜美...营养先放在一边，重点是真正满足自己的渴望。一般生驴肉很少买，大多是熟制品。买回来可以切片做凉拌，也可以做火烧。味道鲜美，营养丰富。如果再配上一碗浓咸辣的橙汁汤，味道会好很多。

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五、光棍鸡

光棍鸡的名字特别有意思，不过不是那种鸡，是山东省临沂市蒙阴县的一道名菜。它色红，汤浓，药香，吃起来鲜嫩可口，最后蘸鸡汤配馒头或煎饼，特别好吃。由于餐厅里做这道菜的工作人员一开始都是男性，他们就开玩笑地给这道菜取名为“光棍鸡”。

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6.沂蒙山炸鸡

沂蒙山炒鸡是沂蒙老区人最爱吃的菜。选用当地的草鸡，选用各种调料。经过各种比例的调整，用传统的农家炸鸡方法，炒出来的鸡肉回味清香，肉质鲜美，香辣可口。

这是边肖分享的山东临猗最有特色的六大美食。好吃又好喝，每一种都是临沂人的最爱。你还知道什么？记得留下评论。你的每一条留言，每一个赞，都是我前进的动力！如果你喜欢，记得收藏起来分享给你的朋友。下次见！

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