饺子要么煮要么蒸，要么炒，想吃的不一样。不想炒，不说费油，还麻烦。你为什么不试试烤吧？一共烤了2锅。第一盆没经验，饺子直接蘸水，多余的水没去掉。结果八个饺子有五
饺子要么煮要么蒸，要么炒，想吃的不一样。不想炒，不说费油，还麻烦。你为什么不试试烤吧？一共烤了2锅。第一盆没经验，饺子直接蘸水，多余的水没去掉。结果八个饺子有五个粘在炒筐上拿不下来，还有一个夹破了。为什么要蘸水？因为之前用空空气炸锅烤东西，感觉有点太干，不太好吃，容易糊。想着泡在水里，饺子不容易烧焦。表面的水干了，里面也熟了。把炒筐洗干净，把水擦干，我又开始烤第二锅。水里加一点玉米油，开始加一汤匙，感觉太少了，再加2汤匙，感觉就好了。这样第二锅的饺子除了个别因为冻裂了烤汁粘在炸筐上的情况外，基本没粘在炸筐上。另外，有油的饺子比第一口锅的颜色好看。有条件的话，真的可以试试烤饺子。好吃又香。
由肖骁多贺包子
用料冻饺子 若干玉米油 3汤匙水 9汤匙做法步骤1.材料只是冰箱里的一盘冻饺子，不需要提前解冻。因为解冻后的饺子又软又难操作。还有饺子，一点裂缝都没有。
2.取一个碗，加入3汤匙油和9汤匙水，油水比为1: 3，搅拌均匀。最好用没有明显味道的油，比如玉米油。
3.把饺子在碗里滚几下，保证360度的饺子里有油有水。
4.将饺子上多余的水倒掉，放入空空气炸锅的炸篮中。多余的水一定要倒掉，不然会粘在炒菜篮上，被抓到就撕。10度烤10分钟。
5.这是第一锅饺子，因为没有上油，纯净水蘸饺子，没有甩出多余的水。结果饺子有一半粘在炒菜篮上，完全被撕坏了。
6.将烤好的饺子在碗中翻滚几次，以去除多余的水分。
7.把第二次蘸过油和水的饺子翻过来侧卧，再烤5-8分钟。饺子大多烤一会儿，饺子烤一会儿。
8.最后，把饺子烤得脆一点也不错。
小贴士
1.不用空空气油炸锅在烤箱里烤。温度和时间仅供参考，因为每个人的机器不一样。2.饺子不需要提前解冻。注意不要用冻裂的饺子，烤的时候容易裂开，里面的汁会流出来。3.烤之前蘸一下油水混合物，这样烤出来的饺子不会干脆。
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