无筋面粉(无筋面粉和低筋面粉的区别)

俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，粮、米、面都得精打细算，有计划地来。

中国人吃面条已经有几千年了。在古代，他们吃的面粉是粗糙的，小麦皮和白面粉混合在一起，通常不分开。我们现在吃的面粉有高筋粉、中筋粉、低筋粉和无筋粉，种类和用途各不相同。

面粉选好了，一锅美味的主食就能让人胃口大开。所以，朋友们，你们会选择面粉吗？

我吃了很多面粉。接下来给大家介绍几款不错的面粉，看看大家有没有吃过。也许这些著名的面粉来自你的家乡。

1.北京面粉

北京面粉深受北京人的喜爱，无论是馒头还是小笼包都非常好吃。北京也是典型的北方地区，以面食为主。北京最好的面粉是古川面粉，味道浓，面条不能久煮，不拌汤，色泽纯正。煮出来的面食晶莹剔透，爽口，麦香浓郁。如果没吃过，值得一试。

2.山东面粉

山东，也被称为齐鲁之地，在这里生产小麦。山东的面粉质量上乘，不仅当地人爱吃，还可以出口国内外。对于山东人来说，吃面食是最正宗的一日三餐。如果你每天不吃一些面粉，你会感到虚弱。山东面粉的质量也是有保证的。风水宝地山东新种植的小麦，麦穗饱满，白面如雪，味道香甜，深受当地人的喜爱。

3.河北面粉

河北多山，属于典型的暖温带大陆性气候，昼夜温差大。这种气候有利于小麦的生长，并能积累糖分。河北著名的面粉是五得利面粉，全国闻名，质量好，深受人们喜爱。面粉质量很好，蒸馒头、做面包、做饺子皮都刚刚好。馒头洁白如雪，香甜可口，充满了麦香，所以优质的面粉才是我们应该吃的。

4.河南面粉

地处中原的河南，自古以来就是兵家必争之地。这里种植小麦的历史悠久，小麦品质好，当地人重视农业生产。河南的小麦对全国具有战略意义。

作者是河南人。对于我们本地人来说，河南面粉有一小部分用于自给自足，剩下的就卖了。镇上有几家做面条的地方。刚做好的面条微湿温热，要放在家里晾干才能长期存放。

河南的烩面，胡辣汤里的面筋，平日里吃的馒头，都是来自当地的小麦，洁白细腻，充满了小麦的味道。

5.内蒙古面粉

农作物多为轮作播种的内蒙古地区，深入内陆，昼夜温差大，便于荞麦和小麦积累自身糖分。内蒙古的小麦生长周期长，可以让小麦积累足够的养分。成熟收获时，味道鲜美，面条爽滑爽口。现在市面上能买到的内蒙面粉价格普遍不低。这是因为小麦周期长，种植面积有限，使得内蒙古面粉价格走俏。

6.新疆黑小麦粉

黑麦粉由黑麦加工而成，营养价值丰富，具有健脑益智、保护心血管系统等功效。小麦粉做包子、馒头、面条都刚刚好。由于其独特的香味，硒元素是普通小麦的三倍以上。现在流行的养生食谱一般选择小黑麦而不是小麦。味道鲜美，回味无穷，是不可多得的好面粉。

7.东北玉米粉

东三省的小麦玉米以品质优良著称，黑龙江肥沃。黑土地上种植的玉米品质高，生长周期长，籽粒饱满，营养价值丰富。东北玉米粉一直是全国玉米的标杆。味道鲜美，口感浓郁，口感醇厚浓郁。这是东北人最喜欢的面食。

8.河南荞麦粉

荞麦粉是面条的原料，营养价值丰富，口感嫩滑。但是，胃不好的人应该少吃这种荞麦粉，因为它不适合消化。其中河南新乡的荞麦粉比较好，吃起来嫩滑爽口，尤其是做面条的时候，又香又软又有弹性，非常好。

这些是我吃过的比较好的面粉。你还吃过哪些比较好的面粉？你认为购买面粉应该注意什么？欢迎在评论区留言。