桑葚含糖量高吗(桑葚可以降低血糖吗)

每年五月，有一种黑色多汁的水果上市。只有这几天才能吃到每年最新鲜的水果，然后还要再等一年。它是一颗桑葚，满嘴的牙齿，连手指都会沾上黑红。

桑葚富含花青素、维生素C和有机酸，所以又被称为“黑参”。其他桑葚品种有红色和白色，但黑色的花青素含量最高，味道最甜。

但是，也有人好奇。桑葚那么甜，糖尿病人可以吃吗？吃多了会导致血糖快速上升吗？今天爆款营养班的营养师来和大家聊聊糖尿病人吃桑葚的问题。

我们来整体看看桑葚的营养成分:

桑葚的纤维素含量很高，每百克达到4.1g，远高于芹菜和苦瓜。桑葚中还含有丰富的植物化合物，如芦丁、花青素、槲皮素等，能在人体内起到抗衰老、提高免疫力的作用。

此外，桑葚还含有维生素、维生素B1、胡萝卜素、铁、锌、钙等矿物质。是夏季营养丰富的水果。

很多人吃水果有一个误区，以为甜的水果含糖量高，酸的水果含糖量低。其实用这种方法来判断糖尿病人能不能吃是错误的。

比如山楂，虽然口感以酸为主，但其实果糖含量很高，不适合糖尿病人食用。桑葚吃起来很甜，但含糖量不高。每百克成熟的桑葚含糖约13.8克，与同等重量的苹果差不多。

所以糖尿病患者在血糖相对稳定的情况下，吃十几个桑葚比较安全。桑葚中的花青素还有利于糖尿病人提高免疫力，避免并发症。

夏天便秘的朋友也可以吃点桑葚缓解一下。桑葚含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养成分，能促进胃液分泌，增强肠道蠕动。如前所述，每百克桑葚含有4.1克膳食纤维，对促进肠胃蠕动也有帮助。

当然，相反，肠胃功能较弱，经常拉肚子的朋友也不适合吃太多桑葚。而且桑葚中的鞣酸会影响铁、钙、锌等矿物质的吸收利用。

朋友们，夏天喜欢吃桑葚吗？你知道吃桑葚对健康的好处吗？请在下方评论区留言，分享你的人生经历。

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