牛牛用料蘑菇 适量孜然粉 适量辣椒粉 适量熟芝麻 2勺生抽 适量盐 适量蒜片 适量食用油 适量生姜 1小块干辣椒 2个熟芝麻 适量做法步骤1.将蘑菇撕成小花，洗
牛牛
用料蘑菇 适量孜然粉 适量辣椒粉 适量熟芝麻 2勺生抽 适量盐 适量蒜片 适量食用油 适量生姜 1小块干辣椒 2个熟芝麻 适量做法步骤1.将蘑菇撕成小花，洗净备用。
2.锅中加水，烧开，放入蘑菇，焯1分钟左右。
3.取出蘑菇，用手拧干多余的水分，备用。
4.准备食材:姜片、蒜片、干辣椒。
5.锅烧热，放入食用油，放入配料使其变香，然后放入辣椒粉，炒孜然粉使其变香。
6.倒入香菇翻炒几下。
7.翻炒均匀，加盖翻炒2分钟左右。
8.关火，取出平底锅和盘子。
9.成品图
10.成品图，撒上熟芝麻，味道更好。
蘑菇的营养功效
1.提高身体免疫力
蘑菇的有效成分能增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体对各种疾病的免疫力。
2.镇痛和镇静
一种从巴西蘑菇中提取的物质，具有镇痛镇静作用。据说它的镇痛作用可以替代吗啡。
停止咳嗽，减少痰量
动物实验表明，蘑菇提取物具有明显的镇咳祛痰作用。
4.通便排毒
蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素。它们可以保持肠道水分平衡，吸收剩余的胆固醇和糖分，并将其排出体外。对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病非常有益。
5.促进食欲
蘑菇还可以治疗白细胞减少、消化道障碍等疾病；能促进食欲，恢复大脑功能，促进乳汁分泌。
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