鹿鞭泡酒的最佳配方(鹿鞭的最佳食用方法)

选酒是浸泡药酒最关键的一步。加工药酒最好用酒精度50 ~ 60%的优质纯粮白酒。从中药材分析,无论是中药材还是动物药材都含有水分,都或多或少含有细菌和病菌。只有

选酒是浸泡药酒最关键的一步。加工药酒最好用酒精度50 ~ 60%的优质纯粮白酒。从中药材分析,无论是中药材还是动物药材都含有水分,都或多或少含有细菌和病菌。只有稍微高一点的度数才能杀死细菌和病菌。况且药材渗出水分会稀释酒精含量,所以选择度数较高的酒为宜。但酒精含量低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。最后,从品质保证的角度来说,低度酒加上药材的稀释,含水量过高,不利于长期保存。另外,酒精的度数会随着时间的推移而降低。所以泡酒最好选择50-60%的酒精。

鹿鞭泡酒的最佳配方(鹿鞭的最佳食用方法)插图

配方一:鹿鞭2根,纯粮白酒2000ml。

方法:将鹿鞭洗净,用温水浸泡,去掉内膜,切成薄片,放入干净的陶罐中,用白酒浸泡,密封,1个月后饮用。

配方二:人参30g,鹿鞭20g,龙滨酒500g。

制备方法:将人参、鹿茸加工成块,浸泡在龙滨酒中,密封。10天后饮用。

配方三:鹿鞭一根,阳气50克。

方法:将鹿鞭切成薄片,用阳起石打碎,用50度白酒1000毫升浸泡15天,每日10 ~ 15毫升。

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