老北京的春节(老北京的春节阅读理解)

“孩子，孩子，不要贪心。过了腊八，就是年。八宝粥，喝了几天，李李啦啦23；二十三、香瓜发粘；二十四、房屋清明节；二十五、磨豆腐；二十六、切猪肉；二十七、杀公鸡；二十八、送面子；二十九、馒头；30号晚上熬通宵，过年扭扭……”

这首妇孺皆知的歌谣，道出了中国人对新年的期待，也道出了老北京人过年的隆重和热情。老一辈人的认真，孝顺，规矩，真诚，家庭和睦，就更加明显了。过年一定要讲究“年味”。所谓“年味”，是一种民俗，一种古老的仪式，也是一年中最引人入胜的事情。无形的气氛，其实就是过年的“味道”。

现在过年最流行的一句话就是“年味太淡”。旧俗一年比一年淡忘，曾经在人们心中漫不经心的“年夜饭”也变得不那么火了。过年真的让人开心也让人沮丧。

怎样才能重温久违的“年味”？那么就请杨欣先生的新书《新年的味道》中的景范儿一起，走进他妙笔描绘的欢乐祥和的场景，穿越空去寻找那些与新年有关的珍贵经历吧。

喝完腊八粥，过年就要到了。

年俗，是从腊月初八喝腊八粥正式开始的，故民间谚语中有“送信的腊八粥”一说。“祭灶”最早是纪念发明用火熟食的先人，后来逐步又演变为祭灶王爷，到了近代又形成了“糖瓜祭灶”的民间习俗。“上天言好事，回宫降吉祥”是人间对灶王爷衷心的感谢、美好的祝愿，也成为灶王爷“回宫汇报工作”的必须。重要的是这一天是“大年”的前奏。民间说的“小年儿”一过，“大年”也就一眨眼儿的工夫了。新年习俗始于腊月初八喝腊八粥，所以民间谚语中有“腊八粥送信”的说法。“祭灶”最早是为了纪念发明用火烹煮食物的先民，后逐渐演变为祭灶之主。到了近代，形成了“以糖瓜献灶”的民俗。“天道说好话，回宫带来好运”是世人对灶神的衷心感谢和美好祝愿，也成为了灶神“进宫报到”的必须。重要的是，这一天是新年的前奏。民间的“小年”一过，“大年”也就一眨眼的事。

就在打响指的几天后，伴随着年前连绵不断的习俗，扫房子、推米谷、蒸馒头、挂肉、宰公鸡、和面、团圆保老、拜神、包饺子，盛大的拜年仪式逐渐将新年气氛推向高潮。

除了家人团聚，春节期间还有祭祖仪式。在人们眼里，祖先的第一个成就就是繁衍后代。没有祖先，就没有后代。正因为如此，祭祖的传统从古代延续到了现代。正月初一，“拜神”仪式结束后，全家人集体拜年，先给祖先磕头拜年，然后晚辈依次给长辈拜年，说一些吉祥的祝愿的话。长辈照例给未成年的小辈压岁钱(“岁”是“珍贵”的谐音)。

“年”这个字和很多中国人的灵魂联系在一起！

中国新年压力太大了。

《年味儿》这本书记录了老北京许多有趣的春节习俗和场景。我们去看看吧-

春来

胡同里由远及近传来“磨剪刀剪菜刀”略带沙哑的叫声，房前屋后的妇女们抱着头戴虎皮帽、身披“屁帘”的娃儿，在欢声笑语中等待一年中最期待的春节。

腊八粥和腊八蒜

腊八儿的早上，邻居们互相送粥，一定不能过中午。粥送来后，一家老小聚在一起吃腊八粥。这一天，老北京人会泡腊八酒，腊八蒜。因“蒜”与“算”谐音，旧日的贸易店铺保持着腊月算账的传统，经常让店员给人送腊八蒜，意为催债。

不要在一月剃光头

过了腊八，在街上剃了头发就什么都干不了了。据说清朝顺治元年，清军入关第一天，就下了“剃度令”。汉人不想顺从，但又不想掉脑袋，所以同意正月不剃头。因为正月是一年的开始，如果正月不剃头，就表示一年没剃头了，以此来表达人们“思前想后”的心情，也就是所谓的“正月不剃头——思前想后”。因为谐音，就演变出了“正月不剃头，剃头就死”的说法。

二十三根糖瓜棒

腊月二十三是“糖瓜拜灶”的日子，也就是俗称的“小孩儿”。这一天，要给家里的灶神提供“糖瓜”(麦芽糖)，灶神喂马的水、稻草、豆料，然后全家跪拜祭祀。“祭灶”就是把又粘又甜的“糖瓜”献给灶神，粘在嘴上。不知道是不是灶神的嘴卡住了，孩子们抢了“糖瓜”给灶神吃。

24打扫房子

以前每家每户都有一个标准的掸子瓶和掸子锅，里面照例插着两个大鸡毛掸子。这个掸子是在“扫房子日”中起了很大作用的物体。这一天，全家人齐心协力，把一年来积攒的灰尘清理干净，换上新的窗纸，贴上剪好的窗花，把屋子里里外外收拾得利利索索。屋里贴满了春条和“一进新年，幸福就在眼前，全家幸福，人口平安”之类的祝福文字。

二十七年的宰鸡生涯

“鸡”与“吉”谐音，寓意吉祥如意。杀一只公鸡是有讲究的，宰了的鸡不是当天吃的。30年的炖公鸡放在年夜饭中间，必须放整只公鸡。不允许切割。

二十九馒头

这一天，家里的厨房最忙，因为过年要准备主食。一口气蒸了很多馒头，说明生活蒸蒸日上。坛子里的面团在大人手里变成了大馒头、枣糕、豆包。撒年糕，做面鱼，蒸馒头，蒸豆包。豆包上要放红点或印有“八角”八角。做花糕时，面条上难免会有红点，大人们会顺手在调皮的孩子身上点上，寓意“发财”。

年三宝饺子

饺子团圆时，全家要轮流剁馅，一边剁一边念叨“剁小人”。饺子一定要包一些素馅，比如面筋、豆腐、木耳、黄花、鸡蛋、白菜，过年的时候在饺子里放一个小铜币。如果你用钱吃这个饺子，你一年到头都会有好运。

朝拜大年初一。

按照惯例，没有分家的家庭要按辈分给祖先拜年，然后依次给爷爷奶奶、叔叔阿姨磕头，三个人都要磕头。这个过程是最庄严的。刚会走路的孩子磕头时，往往充满了笑声。仪式结束后，坐在炕中间的长辈总是从小篮子里拿出准备好的压岁钱给晚辈。当然，压岁钱必须是全新的。

三年级扫穷，五年级追穷。

民间风俗把年初三这天叫“穷鬼日”。初三一早，家家户户都会“扫穷鬼”，将初一至初二囤积了两天的垃圾清扫出去，意味着扫走污秽晦气和穷根。所以这一天不让家里人外出串门拜年，就是怕被人当“穷鬼”扫走。年初五这天还要“赶五穷”（智穷、学穷、文穷、命穷、交穷）。从黎明即起，拉鞭放炮，打扫卫生，表达辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。“破五儿”，是“送年”的意思，过了这一天，一切都慢慢恢复到大年除夕以前的状态了。民俗称农历大年初三为“穷鬼日”。第三天早上，家家户户都会“扫穷鬼”，把第一天到第二天囤积了两天的垃圾扫出去，意思是把污秽、晦气、穷根都扫掉。所以，这一天，我不让家人出去拜年，怕被扫成“穷鬼”。初五要“赶五穷”(智力穷、学习穷、文学穷、生活穷、交友穷)。从拂晓起，鞭笞射击，大扫除，表达辟邪消灾，迎吉祥的美好愿望。“破五子”即“辞旧迎新”。过了这一天，一切慢慢恢复到除夕前的状态。

年初七人一天

正月初七，人们说是“男人节”，也叫“人胜节”。在这一天，老北京人喜欢吃“状元粥”，这意味着他们希望自己的孩子在高中考试中名列前茅。这一天，邻里之间要互相尊重，政府不能处决罪犯，父母不能教训孩子。

正月十五，元宵节就变成了汤圆。

袁世凯篡夺了辛亥革命的果实，当上了大总统，他觉得“元宵节”的谐音是“宵远”，于是下令改名为“汤团”。有一天，北京前门大街正明斋的掌柜口误，喊了一声“元宵节”。突然，袁世凯的手下扇了他两个大嘴巴，罚了他二百银元。后来总统走下舞台，明斋门前又重新布置了灯笼，挂上了“本店元宵待售”的大牌子。“元宵节”这个词是用大号字母写的，以表示庆祝和缓解日本人愤怒的意思。

正月十六摸灯走桥。

在十六夜的第一个月，孩子们拿着自己的灯笼，使劲地打别人的灯笼，并笑着看他们着火，这被称为“摸灯笼”。因为今年的灯笼保存不到明年，必须碰一下才能销毁。对于一个灯笼都亮着的孩子来说，当然不是一件开心的事。这一天，平时出不了门的女人可以一起走在街上。当他们遇到一个有桥的地方，他们可以手拉手散步，据说可以消除一切疾病，保持年轻。这种习俗叫做“走在桥上”，也叫“走过百病”。