一美刀等于多少人民币(1美)

文/王钟

近日，保时捷在官网设计了一款不锈钢柄的一体式中国菜刀，售价240美元(折合人民币约1700元)。这把菜刀是这样描述的:“东方厨房不可或缺，来自中国的标准刀，长17.3厘米。”对此，有网友感叹价格太高，也有网友质疑这款菜刀的实用性。

说起保时捷，大众熟悉的是一个跑车品牌。根据保时捷设计官方网站，保时捷设计是保时捷股份公司的子公司。换句话说，上述引起热议的“保时捷斩波器”确实是带有保时捷基因的。

有了“豪华”因素，“保时捷菜刀”的高价也就不足为奇了。以某知名手机厂商与保时捷设计联合生产的手机为例。在性能相近的情况下，联名手机溢价明显。正如有网友分析的那样，大部分人买菜刀只是为了切菜，也有人买菜刀是为了收藏。显然，更便宜的菜刀完全可以满足普通家庭的烹饪需求。恐怕这把“保时捷菜刀”既不是针对普通收入家庭，也不是针对日常做饭用的人。

但是不管菜刀的定价几何，它作为菜刀的基本功能还是要满足的。如果菜刀经不起使用，那么即使设计再独特，也顶多是个工艺品，绝对不能当菜刀卖。据媒体报道，记者曾以菜刀能不能拍大蒜或黄瓜为由致电销售公司，得到的回答是“可以拍大蒜”。但根据销售页面上的图片，这把有争议的菜刀和保时捷出售的其他菜刀一样，没有特殊的手柄部件。菜刀的手柄部分和刀片一样，是金属材质的一体式设计，让人对菜刀的手感打了个问号。

类似于奢侈品牌的产品“无用”、背离人们常识体验和使用习惯的例子，“保时捷菜刀”不是第一把，也不会是最后一把。今年早些时候，古驰和阿迪达斯联合推出了一款售价高达11100元的雨伞，但它有一个最大的缺点——不防水。卖家很诚实，产品说明里也明确提到不防水。但是，不管普通消费者是否看到这样的说明，我相信很少有人愿意花钱。

因此，人们有理由怀疑，消费者购买这把切菜用的菜刀，必然会被征收“智商税”。菜刀的设计不符合人们的日常使用习惯，切菜不方便。而且手受伤也有一定概率。可能这把菜刀需要好用，使用者还得想办法搭配刀柄，这无疑增加了额外的成本。有了保时捷的名字，这把菜刀或许并不难卖，但它最好的归属可能只是躺在菜刀爱好者的收藏柜里，而不是出现在厨房的柜台上。

售价1700元的保时捷菜刀引起热议，也给消费者上了一堂消费知识课。在市场经济环境下，商品因为品牌和设计因素而有溢价并不稀奇。只要不是“强买强卖”，卖家如实说明产品性能，即使定价有些离谱，市场也不妨容忍。但对于大众消费者来说，价格高不等于实用。就像在日常交通拥堵的城市街道上，很难充分发挥昂贵跑车的性能。买跑车的人不接受通勤额外溢价。“保时捷菜刀”也是如此。如果你不想买这把刀，就别指望能得到和普通菜刀一样的切菜体验。

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