木耳炒什么菜比较好吃(木耳炒什么菜谱大全)

今天给大家分享一个非常简单的“木耳山药”方法,清脆爽口,清淡少油,更健康,简单快捷。喜欢就赶紧学。配料:黑木耳和山药配件:红辣椒调料:盐、鸡粉、糖。【蘑菇山药】

今天给大家分享一个非常简单的“木耳山药”方法,清脆爽口,清淡少油,更健康,简单快捷。喜欢就赶紧学。

木耳炒什么菜比较好吃(木耳炒什么菜谱大全)

配料:黑木耳和山药

配件:红辣椒

调料:盐、鸡粉、糖。

【蘑菇山药】-脆脆好吃

1.开始准备食材吧。

准备一把黑木耳,提前用清水浸泡2小时,泡好后取出,用手撕成小块备用。

准备一个山药,去皮干净,切成菱形块,放入清水中,倒入少许白醋浸泡一会,避免氧化发黑。

2.开始准备辅助材料吧。

准备半个红辣椒,切成菱形块,主要用于配色。

3.将木耳、山药和青椒放入水中焯一下。

锅中烧开水,加一勺盐底味,倒入少许植物油。植物油可以在食材表面形成一层油膜,防止营养成分流失。水烧开后,将山药沥干后倒入锅中,焯一分钟左右,将锅内浮沫清理干净。然后将木耳和红辣椒倒入锅中焯水10秒,再用清水快速冲洗,以免食材变软。

4.让我们开始做饭吧

在锅里加热油。油热后,将山药、木耳、红椒倒入锅中翻炒几下。加入2g盐,2g鸡粉,少许糖提味。开大火快速翻炒,让调料融化。然后勾入少许淀粉,增加调料的吸附性。倒入少许亮油提亮颜色。翻匀后就可以出锅装盘了。

炒菜前勾一点水淀粉,食材会更鲜美。

好了,一道清淡爽口的木耳山药就做好了。

免责声明:本站所有文章内容,图片,视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成,不代表本站观点,不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益,请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者:美站资讯,如若转载,请注明出处:https://www.meizw.com/n/421355.html

发表回复

登录后才能评论