马来西亚美食(马来西亚特色美食图片)

马来西亚美食受到许多地方美食的影响，包括中国美食、印度美食和马来美食。

在某些方面，它类似于印度尼西亚的菜肴，两国的许多菜肴都是一样的。

接下来，我们就来盘点一下马来西亚40大美食吧！(排名不分先后)

印度炒面

这是一种印度穆斯林食品，由黄面、牛肉或鸡肉、虾、蔬菜、鸡蛋和酱油组成，并撒有少许胡椒。这是不可抗拒的。

品尝印度炒面最好的地方是马来西亚的一个小摊，也可以自己在家做，但味道可能会不一样。

马来捞面

马来面条的原型是中国面条。里面有浓郁的土豆肉汁，还有香茅、生姜等香料。

常见的食材有对虾、羊肉和干凤尾鱼。然后配上青柠、煮鸡蛋等。

炒粿条

油炸粿条在东南亚很受欢迎。炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸

好的油炸粿条必不可少的是锅气，它赋予了粿条一种粗糙而简单的味道。

云吞面

同样，马来西亚有许多中国美食，云吞面是其中之一。有弹性的鸡蛋面，酱料是酱油和猪油做的，还有一勺三八酱。

馄饨面上有满满的馄饨、青甘蓝、辣椒、葱。云吞面的馄饨可以简单地烹饪或油炸。

娘惹蓝花饭

这道菜令人印象深刻，因为有蓝色的米饭。

Nyang蓝花米来自马来西亚北部半岛吉兰丹。它独特的颜色来自压碎的蓝色花朵。蓝米撒上豆芽和炒椰子，再淋上辣普都酱(一种发酵鱼酱)。正宗的娘惹蓝花米，直接用手吃。

椰浆饭

有人称椰子饭为马来西亚非官方的国菜，因为它在马来西亚非常受欢迎。传统上，椰子饭是在早餐时吃的，但现在，人们可以在一天的任何时候吃它。

椰浆饭基本就是用椰奶煮的米饭，但是配菜也很重要。通常搭配各种配菜，如煮鸡蛋、花生、蔬菜、羊肉/鸡肉/牛肉咖喱、海鲜、三八酱等。马来西亚不同地区的配菜也会有所不同。

扁担饭

扁担饭本质上是各种浇头的米饭，通常包括咖喱、鱼、鸡蛋和秋葵，有点自助餐的味道。

边饭餐厅遍布马来西亚。大多数时候，它们一天24小时开放，由印度穆斯林经营。

竹筒饭

竹筒饭是糯米和椰奶的混合物，包在香蕉叶里，放在竹筒里煮。

煮出来的竹筒饭又湿又粘，一般是和肉或者蔬菜一起吃。

粥

马来西亚粥以椰奶为主，有的是甜粥，有的是咸粥，加各种蔬菜和肉类。

马来西亚粥没有标准版本，不同地区各有特色。

酱汁烤鸡

酱烧鸡是一种用辣椒、大蒜、姜汁和椰奶混合而成的烧鸡。

有适当调味汁的烤鸡是美味的。这是一个马来西亚小吃摊。

仁当

这是用大量椰奶和香料制成的牛肉/鸡肉或羊肉。

慢慢煮肉和香料，直到液体完全蒸发。仁当在马来西亚各地都很受欢迎，尤其是在节日期间。

叁巴虾

三八虾，南酱料理的一种，最早是15、16世纪来自中国的移民后代发明的。三八虾是用三八酱调味的虾，里面加了罗望子汁。最后的味道是酸辣的。

Channyaingya，又称本土华人或海峡两岸华人，主要是中国人，原籍中国东南部的福建省。他们定居在马来西亚沿海地区，主要是马来西亚的槟榔屿和马六甲，以及泰国、新加坡和印度尼西亚的部分地区。

酸辣鱼

酸鱼在马来西亚很受欢迎。它通常由淡水鱼或黄貂鱼制成。

里面的香料有罗望子、生姜、虾酱、大蒜、辣椒等香草。

乌达

Uda在马来语中是“大脑”的意思，因其外形而得名。将鱼露与香料和洋葱粉混合，然后用香蕉叶包裹，在木炭上烘烤。

萨塔烤鱼

这种烤鱼是将鱼与各种香料混合，然后用香蕉叶包裹，烘烤而成。因为里面加了椰丝，所以有一种独特的椰子香味。

乡村咖喱鸡肉

马来西亚的咖喱鸡有很多种做法。

一般咖喱鸡里都会加入土豆和香草。其中姜黄、非洲酸橙叶和柠檬草融合成独特的香气，棕榈糖和椰子酱也包含在其中，带来特别的甜味。

卤肉

红烧肉是槟城娘惹美食。就是五香腌制的猪肉，然后裹上豆腐皮，油炸而成。

红烧肉通常配有两种蘸酱，辛辣的红辣椒酱和鸡蛋玉米淀粉的浓郁肉汁。

烧鱼/烤鱼

用三八酱腌鱼，然后在香蕉叶上烤。

甲必丹咖喱鸡

这种咖喱鸡是一个中国人发明的。“加比旦”是当地华侨领袖的称号。据说是因为一个贾碧丹问厨师“今天晚饭吃什么？”厨师回答:“咖喱鸡，甲基强的松龙。”

这道咖喱鸡味道浓郁，有罗望子汁，栗子，姜黄跟，还有烤鸡。

叻沙

莎拉是马来西亚的主食之一，有许多不同的版本。有些千层面类似辣咖喱，有些配鱼，有些配大虾。

之前，我们介绍了槟城的亚洲人参莎拉。里面加了罗望子，有一种独特的酸味。

拌鱿鱼

其实这也是一个土生土长的中国人发明的娘惹沙拉。除了鱿鱼，里面还有胡萝卜、洋葱、蘑菇和猪肉。鱿鱼混合在节日期间特别受欢迎，尤其是在农历新年期间。

炸蘑菇

炒蘑菇一般都是油炸，撒上辣椒或者烧烤调料。它可以作为开胃菜或小吃，也可以作为配菜。

沙嗲

许多人把沙爹和泰国联系在一起，但事实上沙爹被认为起源于印度尼西亚。

萨塔是一种烤肉串，在马来西亚通常用鸡肉、牛肉或猪肉制成。它用的酱料也因地而异。

罗惹

罗在马来语中是“混合物”的意思，其实就是水果、蔬菜、油条做成的沙拉。

Rory还加了虾酱，是甜、辣、酸三种口味的结合。

炸香蕉

油炸香蕉是一种非常受欢迎的马来小吃。事实上，世界上许多国家和地区都有类似的食物。

炸出来的香蕉甜度会更高，外层炸出来很脆。加上柔软的内层，口感非常讨喜。

约翰面包

虽然约翰面包的来历不明，但这种三明治在马来西亚很受欢迎。

约翰的面包是一种夹有肉末、鸡蛋等的长面包。以及各种调料，如蛋黄酱、番茄酱、烧烤酱、辣椒酱等。您可以选择一个或多个组合。

马来春卷

马来春卷是一种湿春卷。与越南春卷不同，马来春卷用萝卜、炒洋葱、豆芽代替生菜。

网饼

网饼的名字来源于网状结构，在煎锅上制作时形成锯齿形，然后将薄饼折叠起来。

网饼一般都是和咖喱鸡一起吃。

印度煎饼

这个煎饼里面有很多肉末、洋葱和辣酱。如果你喜欢酸辣的味道，不会让你失望，很饱。

炸花生饼

花生饼是将面糊炸至酥脆，然后在上面撒上花生和凤尾鱼制成的。

油炸花生饼的咸度根据加盐量的不同而不同，有些版本甚至用虾或大蒜代替凤尾鱼。

煎饼

这是一种印度煎饼，由面粉、黄油和水制成，质地蓬松，外皮酥脆。煎饼可以单独吃，也可以和咖喱一起吃。

萝卜糕

萝卜糕是米粉和萝卜丝混合，然后一起放在锅里蒸成一团。蒸熟后切成小块，再加入腌萝卜、鸡蛋、蒜、葱、酱油、鱼露，翻炒。

萝卜糕有白色和黑色两种。黑是因为甜的黑酱油。

马来粽

马来粽子和我们的粽子很像，但是他们的椰子是棕榈叶或者椰叶，可以配咖喱或者仁当。

曼煎糕

是煎饼点心，有点像鸡蛋饼。煎蛋糕里塞满了糖、花生，偶尔还会撒上玉米。

除此之外，还会有其他版本的曼健蛋糕，不过都是甜的。

娘惹糕

娘娘糕有很多种，是马来式的糕。

你可以在尼亚姆罗蛋糕的摊位上看到五颜六色的蛋糕。这种松软的甜点不仅受到当地人的喜爱，也是很多游客去马来西亚必尝的美食之一。

佩利塔面食

Pellitta pasta是一种马来式糕点，是一种双层椰奶甜点。

上层是加盐的浓缩椰奶，下层是类似牛奶的液体、糖和香草叶的混合物。颜色是绿色的。最后放在一口大小的香草叶做成的碗里，看起来很好吃。

碟子蒸糕

带盘子的蒸饼在印度和马来西亚很受欢迎。吃起来像蛋糕，裹上棕榈糖，撒上椰丝。

它的形状像一道菜，味道柔软可口。

咖椰吐司

我们以前不止一次介绍过咖啡和椰子吐司。这是一种涂有椰子奶油果酱和黄油的烤面包。

椰子吐司经常作为早餐，辅以两个煮熟的鸡蛋、酱油和胡椒。也可以配上一杯黑咖啡。

红豆冰

红豆冰一直是热带地区很受欢迎的食物。刨冰上淋有彩色糖浆、奶油玉米、炼乳、马六甲椰子糖等。当然，红豆、棕榈籽、果冻也是必不可少的。

刨冰甜点在热带地区一直很受欢迎。

甘蔗汁

在马来西亚，你可以品尝到现场制作的甘蔗汁。甘蔗被放入榨汁机，然后汁液被收集在瓶子或袋子里。这是非常新鲜的，没有添加甘蔗汁。

这是马来西亚最受欢迎的40种美食。你吃了多少？