红酒后面的非卖品是什么意思(红酒后面的非卖品是什么)

近日，某超市因酒存放不当被相关部门查处。但有意思的是，这家超市被处罚的原因是酒没有按照标签要求存放和销售。

某超市因为酒没有按照标签要求躺着被调查。

近日，辽宁省美国食品药品监督管理局官网发布公告称，根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《中华人民共和国食品安全法》)，2018年7月23日至8月31日，省局对沈阳、抚顺、本溪、铁岭、阜新、营口、大连市35家食品销售单位进行了“双随机一公开”监督检查。

本次检查中，辽宁华润万家生活超市有限公司于2018年7月24日被发现存在多项不合格项目，包括未按标签要求横放储存销售的乐贵色美红冰酒的经营行为，被当地监管部门责令改正并给予警告。

平躺的法律基础和来源

众所周知，大多数尚超和酒类专营店都是垂直陈列和销售葡萄酒的。但记者随机找了几瓶来自多个产区的进口和国产葡萄酒，查看其背面标签。结果发现，只要用软木塞做瓶封，后面标签中的储存条件一栏就标有“躺着”或“平着”。

为何如此？北京欧比安贸易有限公司市场总监杰克(Jake)指出:根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)，有专门的“贮存条件标签”一节。因此，葡萄酒必须在背面标签上标明储存条件或储存方法。

辽宁美国食品药品监督管理局的执法依据《中华人民共和国食品安全法》第67条也表明，预包装食品的标签上应列出储存条件。

记者查询了葡萄酒国家标准(GB15037-2006)，其中第9.2条是这样描述的:用软木塞(或代用品)包装的葡萄酒，在储存和运输过程中应“倒置”或“水平放置”。

《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条也规定:违反本法规定，不按照要求储存、运输和装卸食品的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门按照职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

换句话说，辽宁美国食品药品监督管理局做出的处罚确实是有理有据的。

对此，卫龙酒业股份有限公司销售副总经理沈懿指出:软木塞长时间垂直放置，会干涸，导致密封不良，会有空气体进入氧化葡萄酒。但是软木塞在躺着的时候是浸泡在酒里的，长时间不容易出现这个问题。这就是标准的原因，如果长期静置，真的会让素质显现出来。

现在大部分超市和酒店都会把酒垂直摆放。当记者把这件事告诉辽宁的一些酒商时，他们都觉得这一点被忽略了。

使用空瓶进行展示或水平展示架可以规避风险。

有酒商表示:目前不仅是超市和酒类专营店，五星级酒店卖的酒也是直立的。执法部门不是每一个都查吗？

有酒商提出了规避风险的建议:在展区垂直摆放的软木塞酒可以贴上不卖、只供展示的标签，然后尽量摆放带螺丝帽的酒。

沈懿介绍:我们会做很多空瓶(酒款)有正面标签，没有背面标签，供客户在酒吧、酒店的卫龙葡萄酒展区使用。储存和销售的酒都是躺着的。我们在给一些烟草酒店和超市做专柜的时候，会做躺式展示架。这样既能防止软木塞受潮，又符合法律标准。

期待更详细的标准出台

北京君泽君(南京)律师事务所律师赵春香指出:虽然有执法依据，但执法部门列举的很多不合格行为并不是这种行为，说明并不是专门针对这种行为的。也就是说，如果只是直立的行为，口头提醒一下可能就够了。

但仍有部分酒商呼吁，酒的流通速度越来越快，很多超市、酒类专卖店都是垂直的酒类产品。因此，今后应该更仔细地修订这一标准。比如用软木塞包装的葡萄酒，如果需要横放长期存放，可以竖放短期展示和销售。

对此，宁夏仁寿酒厂老板冯青也指出:现在很多软木塞质量都非常高，扩展性非常好。没必要为了避免问题而把它们浸泡在酒里。希望标准能与时俱进。