生蚝蒸多久能熟透(未开壳的生蚝蒸多久能熟)

牡蛎鲜美多汁，吃起来是一种享受。不管是烤的还是蒸的，它们都能满足我们的味蕾。如果是自己买的新鲜生蚝，怎么做，我来分享一下蒸好的生蚝怎么做才好吃。

生蚝清蒸几分钟就可以吃：

1.去壳的牡蛎肉通常需要蒸3分钟左右。水蒸气可以全方位接触无壳牡蛎肉，使其快速煮熟。一般水开后蒸3分钟左右就可以熟了。

2.一般开壳的牡蛎要蒸5分钟左右。牡蛎开壳后接触蒸汽的面积也很大，蒸汽可以直接作用于牡蛎肉。一般水烧开后蒸5分钟左右即可。如果牡蛎比较大，可以稍微延长2-3分钟。

3.蒸牡蛎通常需要10分钟左右。蒸汽很难侵入未开封的牡蛎内部，所以要花更长的时间来烹饪。一般小牡蛎需要蒸8分钟左右，大牡蛎需要煮13分钟左右。

清蒸的生蚝要怎么处理：

1.首先用硬毛刷将牡蛎表面的泥沙和一些附着物清理干净。

2.用特殊的牡蛎打开工具打开牡蛎壳。用对方法，找对位置。多开几家就有经验了，以后开起来也快。

3.把牡蛎肉另一边的壳连起来留下来，把肉和壳分开。

4.然后用清水冲洗里面的黑泥和开壳时的碎壳。

5.最后把牡蛎里的水倒掉。

清蒸蒜蓉生蚝的做法：

1.先把蒜切成蒜泥，然后锅里加油，把油温调到四成热，倒入一半的蒜炒到有点金黄，再倒入另一半的蒜一起炒出香味。期间加入少量盐和酱油调味。翻炒至倒入后面的蒜香后出锅待用。

2.在蒸锅里烧水。SAIC之后，把牡蛎放在水壶里，把炒好的大蒜倒在牡蛎肉上面。如果喜欢蒜味，可以再加一点，然后盖上火蒸5分钟，就可以出锅了。

清蒸生蚝要注意什么：

蒸牡蛎的时候，大小不是最重要的，新鲜就好，因为不新鲜的牡蛎会有很重的腥味，这样的牡蛎蒸出来肯定不好吃。所以一定要选择新鲜的牡蛎。

结语：

开牡蛎壳的时候不用担心。掌握方法后就很容易打开了。打开外壳时戴上手套保护双手。别伤了你的手。

分享蒸牡蛎到此为止。希望我的回答对你有帮助。

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