黄焖鸡翅最正宗的做法视频(黄焖鸡翅最正宗的做法大全)

家里有个熊海子真的是一件乐事。我妹妹今年15岁，放假的时候天天在家和我吵架。用我妈的话来说，不放假的时候天天想你，放假的时候天天盼着看到你开学。又不是你今天跟我顶嘴，说你总不说怎么做，怎么好吃。而是给我看一顿好吃的。我喜欢吃鸡翅。想做什么就做什么，但是什么都不要做。先说说这道菜是谁上的。鸡翅的做法有很多种，但就像我们家熊海子说的，只有几种常见的做法。有什么办法可以让它更美味？有什么独特的方法可以让鸡翅飞一会儿？答案是肯定的，你只需要加几个调料就知道鸡翅的味道，做的更美味，轻松拿下熊海子。

准备主料：鸡翅中克，酱油8克，白糖15克，花椒10粒，香叶3片，盐，葱，姜等适量。

工作方法

葱切段，姜切片，鸡翅洗净，锅中倒水，烧开后放入鸡翅和少许葱段，姜片，花椒粒，焯烫8分钟作用，捞出备用。好吃提个醒：仔细查看鸡翅上是否有毛，有的话一定要处理干净。2.锅洗净烧热，放入少许油和白糖，炒至呈焦黄色好吃提个醒：糖色颜色的深浅，会影响成品的颜色，这道菜是黄焖鸡翅，所以颜色因炒至呈焦黄色或者黄色为最佳，颜色不宜太深，所以炒糖色是一定要注意火候，快好时关火即可。
3.糖色超好后，放入鸡翅，然后放入，香叶，八角，花椒，大火翻炒15妙钟，然后放入盐，葱段，姜片，酱油翻炒15妙钟，加热水，水面和鸡翅持平或者少一些均可，大火烧开，盖上锅盖转小火焖20分钟，汤汁变少后，大火收汁，出锅即可。

很好的提醒:鸡翅不要炖太久，注意不要炒出糖色。糖色差不多的时候关火，利用锅里的余热炒出汤色。炖鸡翅的时候，少水比多水好。用火力控汤。如果汤多了，就把火调大一点。汤少的话，炖的时候把鸡翅翻一次，但是尽量不要开盖。

好了，这道黄焖鸡翅终于做好了，我家熊孩子看着一大盘鸡翅，边吃，边说香，嘴里还阵阵有词，说做的不错，下次继续努力，再过几天就开学了，这还没走呢就知道到时候会想你，那时候的我也是这样在家总被妈妈盼着回家，被妈妈嫌弃，然后走了又想这样过来的，和你差15岁在你成长的过程中我一直在外求学，对你其实少了很多的陪伴，也没有尽到做哥哥应该照顾你的责任，所以现在会格外的疼你，希望你吃了我做的这道黄焖鸡翅，能够展翅高飞，能够考出好的成绩，考入理想的大学。相信你一定可以的。

好了，这就是今天这道红烧鸡翅做法的秘诀。我是一个好吃的四季，一个热爱美食的90后，一个即将30岁的90后。如果你喜欢美食，请给我你的关注，赞，评论。如果你家有一个像我姐姐一样调皮的熊海子，请用这道菜征服她的胃。最后，期待与大家的交流。

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