菜花凉粉图片来源:台湾省联合报中新网10月14日电台湾省联合报近日刊登了一篇关于青岛美食的报道。指出青岛因其独特的自然环境和气候而拥有丰富的资源和物产，当地人民
菜花凉粉图片来源:台湾省联合报
中新网10月14日电台湾省联合报近日刊登了一篇关于青岛美食的报道。
指出青岛因其独特的自然环境和气候而拥有丰富的资源和物产，当地人民也因此创造了属于青岛的独特美食。
“喝啤酒、吃蛤蜊、洗海水浴”是青岛人的“幸福三宝”。辣炒蛤蜊是当地餐桌上必不可少的一道菜。蛤蜊非常好吃，被称为“百味之首”。爆炒蛤蜊风味十足，比较辣，刺激味蕾，是蛤蜊最常见的做法之一。
油焖大虾和卷心菜。图片来源:台湾省联合报
石花菜冻是青岛著名的小吃。它也被称为石花菜果冻。它是由当地一种独特的海藻——石花菜胶制成的。它是一种类似果冻的食物。
炒对虾白菜的主要原料有对虾、白菜、葱、姜、盐等。在海里抓大虾和胶州白菜，关键是食材要新鲜。这道菜营养丰富，有肉有蔬菜。
崂山蘑菇炖鸡。图片来源:台湾省联合报
崂山蘑菇炖鸡，青岛的代表菜之一，是用本地一年内的公鸡，配以崂山松茸，清炖而成。味道很好。由于崂山地区特殊的气候和水质条件，崂山松茸入口绵软爽滑，风味独特，是木耳中的上品。
流亭猪蹄因产地在青岛流亭而得名。这道菜色泽鲜艳，味道鲜美，爽口不油腻，咸淡适中，肉质适中柔软有弹性，不添加任何防腐剂和添加剂，堪称绿色食品。据《周氏族谱》记载和后人口述，流亭猪蹄始创于清朝咸丰年间，名声大噪，至今已有150多年的历史。(完)
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